Takže čo sa deje v kuchyni vašej obľúbenej reštaurácie? Počujete hororové príbehy, ale nikdy naozaj neviete. Heck, možno nechceš vedieť. Ale tí, čo robia, môžu prezerať a vyhľadávať podrobnú databázu správ o inšpekcii reštaurácií v Oklahome, čo vám dáva jasný obraz histórie bezpečnosti potravín v reštaurácii. Nasledujúce informácie vám poskytnú informácie o tom, ako nájsť a pochopiť správy o stave zdravia pre reštaurácie v celom štáte.
Štáty Oklahoma Food Service Rules:
Oddelenie ochrany zdravia spotrebiteľov Oklahoma je zodpovedné za udeľovanie licencií a inšpekciu všetkých stravovacích a pitných zariadení v štáte. Uvádzajú podrobný súbor pravidiel online pre subjekty verejnej stravovacej služby, ktoré pokrývajú všetko od chorôb zamestnancov a čistoty až po teploty varenia a špecifické kontajnmentové pravidlá pre všetky druhy potravín, ktoré si dokážete predstaviť. Všetky reštaurácie v Oklahome sú v súlade s týmito normami a v rámci ich snahy o ochranu verejného zdravia vykonáva divízia ochrany spotrebiteľa pravidelné kontroly.
Kontroly reštaurácie:
Počas inšpekcie úradník zdokumentuje akékoľvek porušenie pravidiel štátnej potravinovej služby. Ak existuje "bezprostredné ohrozenie zdravia", podmienky ako zálohovanie odpadových vôd, nedostatok horúcej vody alebo prítomnosť viacerých hmyzu alebo hlodavcov, zariadenie musí prestať pracovať, kým sa problém nevyrieši.
V opačnom prípade je reštaurácii poskytnutý časový rámec na opravu akéhokoľvek porušenia zdravia, ktorý nesmie prekročiť 90 dní. Výsledky inšpekcií sú zverejnené v online štátnej databáze.
Vyhľadať databázu inšpekcií reštaurácie:
Databáza inšpekcií Štátneho zdravotného úradu Oklahoma je ľahko vyhľadateľná.
Úradníci odporúčajú, aby sa neprimeraná váha na jednu jednotlivú inšpekciu, ale skôr na históriu ako celok. Ak chcete vyhľadávať, jednoducho vyberte kraj, v ktorom je reštaurácia umiestnená, a zadajte názov reštaurácie do vyhľadávacieho poľa a vynechajte apostrofy.
Pochopenie výsledkov:
Bohužiaľ, Oklahoma nedáva inšpekčné správy príliš ľahko čitateľné, alebo dokonca poskytujú jednoduché zdravotné skóre, ako to urobili niektoré iné štáty. Musíte pochopiť niekoľko dôležitých vecí týkajúcich sa správy o inšpekcii reštaurácie:
- Dátumy inšpekcií sú uvedené a správy sa opakujú mnoho rokov.
- Je dobré, aby vyššie uvedené pravidlá pre stravovacie služby boli užitočné, aby bolo možné dešifrovať konkrétne porušenia pravidiel.
- Zvýraznené položky sú problémy priamo súvisiace s príčinami ochorení spôsobených jedlom. Patria sem porušenia skladovacích teplôt, manipulácie s potravinami a dokonca umývanie rúk.
- Nezvýraznené položky môžu byť problémy, ako napríklad nesprávne zverejňovanie spotrebiteľských informácií, problémy s vybavením, havarijné stavby alebo dokonca nečisté utierky.
- Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa niektorých inšpekcií, obráťte sa na vaše zdravotnícke oddelenie.
Podanie sťažnosti:
Ak ste v reštaurácii v Oklahome došlo k porušeniu zdravia, môžete podať sťažnosť štátu.
Formulár je k dispozícii na stiahnutie a mal by byť odoslaný faxom na (405) 271-3458 alebo poslaný poštou na adresu:
Oklahoma štátne ministerstvo zdravotníctva
Divízia ochrany spotrebiteľa
1000 NE 10. st.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Pre viac informácií volajte (405) 271-5243.