Čo objednať zatiaľ čo v Španielsku na Vianoce
Pre španielčinu je Štedrý deň väčšia dohoda ako vianočný deň. Veľké jedlo s rodinou je v predvečer, spolu s návštevou kostola pre vianočnú omšu. Existuje viac nezvyčajných zvykov , ale veľké slávnostné jedlo a španielske sladkosti po jedle sú najkonkrétnejšou časťou Vianoc.
Z tohto dôvodu, ak plánujete výlet do Španielska, ktorý zahŕňa Štedrý večer, rezervujte si vopred reštauráciu v noci.
Tento dátum je veľmi dobre vopred.
Vianoce, ako Američania oslavujú to s výmenou vianočných darčekov, sa objavuje 13 dní po Štedrý večer 6. januára pre Dia de las Reyes. V ten deň je tu viac hostín a špecialitou dňa je roscón de los reyes , kruhový koláč pripomínajúci kráľovskú korunu s kandizovaným ovocím.
Jedlo na Štedrý deň
Ak strávite Vianoce v Španielsku , zistíte, že Štedrý večer je obvykle najväčším jedlom roka. V minulosti pavo trufado , morčacie plnené hľuzovkami bolo populárne jedlo s elitou krajiny. Teraz jediným pravidlom s večerou je, že ľudia dobre jedia a zvyčajne sú drahšie. Lobster je veľmi bežný a nejaký druh pečiva je nevyhnutný, obvykle jahňacie alebo prasiatko. Okrem toho väčšina rodín bude mať aj polievku, zvyčajne rybia guláš a množstvo iných morských plodov, syrov, šunky a pate.
Večera začína neskoro asi o 22.00 hod. A bude trvať niekoľko hodín.
Vianočné sladkosti
Tam, kde španielska výživa na Vianoce skutočne prichádza do svojej vlastnej je s jej sladkosti, vrátane rôznych nugátov, marcipánov a drobných koláčov.
Najpopulárnejšou sladkou sezónu je turón . Ide o nugát zvyčajne vyrobený z orechov.
Existujú dva typy, turón de Jijona, mäkký nugát nazývaný tiež turron blando a turron de Alicante tiež nazývaný turron duro , tvrdý nugát.
Populárna cukrovinka z iných častí sveta okolo prázdnin je marcipán, nazývaný mazapan v španielčine, je tiež obľúbeným obľúbeným vianočným večierkom v Španielsku. Yema je druh marcipánu, ktorý je vyrobený z vajec. Je to špecialita spoločnosti Avila .
Existujú dva populárne malé drobné koláče alebo cookies v Španielsku, polvorones a mantecados , ktoré sú obľúbené na Vianoce. Polvoróny a mantecados sú dva rôzne druhy španielskych chrumkavých múčnikov vyrobených z múky, cukru, mlieka a zvyčajne mandlí. Polvoróny sú zvyčajne pokryté práškovým cukrom. Slovo polvo znamená "prášok". Manteca znamená "bravčová masť", ktorá je zvyčajne kľúčovou zložkou. Ďalším obľúbeným cookie je rosquillo de vino, cookie ochutené anýzou a vínom.
Ostatné bežné potraviny
Ďalšie populárne jedlá, ktoré zdobia vianočné stolíky a nachádzajú sa v receptoch počas sviatkov, zahŕňajú mandarínky (španielčina, mandarínky ), vlašské orechy (španielsky, nueces ) a dátumy (španielčina, datiles ).
Stravovanie v reštaurácii v Španielsku na Vianoce
Je takmer nemožné dostať jedlo v reštaurácii na Štedrý deň. Vianočný deň je jednoduchší, ale naplánujte si dopredu.
Ak prichádzate do Španielska niekoľko dní pred Vianocami, robíte nájsť reštauráciu na Vianočný deň ako prvú vec, ktorú robíte.