Nový Manhattan Burger Joint slúži na jazdci s pan-asijským twistom
Táto príležitostná nová reštaurácia v centre Midtown, ktorá bola zastrčená v hoteli The Court-A St Giles v Murray Hill, debutovala v marci 2014 a vylepšovala dobré staromódne favority, hamburgery a varenie s pan-ázijským zákrutom. V reštaurácii Beer and Buns, ktorá sa už obľubuje obedmi v Midtune a davmi po pracovných dňoch, ponúka príjemné a chutné jedlá prostredníctvom niekoľkých bežiacich bežcov. Objednajte si rôznorodý sampler hrnčekov burger, z ktorých niektoré sú naplnené ázijskými chuťami a umyte ich veľkým výberom medzinárodných a domácich remeselných pív.
Moja manželka a ja sme sa nedávno objavili na obed a rýchlo sme sa dostali k ponuke čerstvého konceptu. Z desiatich bežcov, ktoré sa v súčasnosti ponúkajú, nie je ani jeden z nich založený na tradičnom mletom hovädzom mäse (hoci pracovníci naznačili, že v súčasnosti je v súčasnosti v ponuke jazdca na báze hovädzieho mäsa). Sú to jasné myšlienky mimo tuku, s burgerovými položkami menu, ktoré sa sústreďujú na viac netradičných "šalátov", ako sú krabové koláče, krátke rebrá, zoskupenie a ďalšie.
Ochutnajte si objednávku výberu jazdcov v kombináciách troch (za cenu 12 USD) alebo čo sa ukázalo ako ambiciózne päť (17 dolárov). Rozhodli sme sa prejsť cez menu všetkých 10 jazdcov a objednať si päť kusov. Stále myslím na "Bangkok Dangerous", čo je nádych z krevetky, ktorý sa vločie do citrónovej trávy, limetky a thajskej vinaigrette, všetko zabalené do brioche bun. Vďaka japonskému inšpirovanému " Southern Smack Down " , ktorý je ďalším brioche bun contender, bol naplnený marinovanými bravčovými ramenami, čerstvými bylinkami, zeleninou a sójovou omáčkou.
Aj vegetariáni sa tu radujú s masívnymi hamburgerovými voľbami priamo na uličke, podobne ako "rímsky Evergreen", grilovaný a marinovaný hríb z Portobello, podávaný s brie a zeleňou na mini ciabatta roll; a cícer "Stredozemná záhrada", pripravený s šalátom, paradajkami a omáčkou Tahini na pita roll.
Ak máte záujem o tradičné hamburgerové burger (hehem, boring!), Ponúkame v ponuke jeden veľký burger entrée z hovädzieho mäsa, sóje a bylín, "DC White House" a podávame na brioche bun s paradajkami a nakladankami.
À la carte strany zahŕňajú parmezánske hranolčeky, sladké zemiakové hranolčeky, homára a syr a ďalšie; plus, lepenie na bočné omáčky ako chipotle mayo alebo sójová zázvorová omáčka. Oh, a ak budete mať priestor na čokoľvek viac, ponuka vyberie výber štartérov (kokosové krevety, bravčové quesadilly atď.) A šalátov, aj keď ak preskočíte bežce tu, chýba vám bod , A tip pre múdrych: Nechajte malú miestnosť pre fenomenálne podpis domáce dezert, domáce chlieb puding, potiahnuté v karamelovej omáčke.
Voľba piva zahŕňa domáce a medzinárodné značky, vrátane Blanche de Bruxelles z Belgicka, Kingfisher z Indie, Xingu z Brazílie, rovnako ako miestne možnosti ako Harpoon UFO, Blue Moon a ďalšie. K dispozícii je aj víno pri pohári a ponuka koktejlového menu, ako sú tradičné obľúbené párovacie burgerové páry, ako sú mliečne kokteily a koreňové pivné poháre.
V ponuke piva a čokolády pochádza samoučiaci chef Wisit Panpinyo (známy lepšie ako šéfkuchár Chef Nok), ktorý pracuje na vyraďovaní novo rozšíreného menu, ktoré sa má debutovať v septembri 2014.
Samotné miesto, ktoré má sedemdesiatich patrónov, prináša mod-minimalistický výzdobu s množstvom elegantných línií a niekoľkými kabínkami s bielou banketou, všetko sa trochu rozhnevalo proti niekoľkým veľkým televíznym obrazovkám (reštaurácia sa stala miestnym hangoutom pre športových fanúšikov a bola naplnení pozorovateľmi Svetového pohára, keď sme vstúpili). Malé nádvorie von späť nastaví pódium pre rad nadchádzajúcich letných BBQ nocí, ktoré sa majú začať 10. júla 2014, so striedajúcou sa zmesou klasických barov v štýle amerického štýlu alebo juhovýchodnej Ázie (obráťte sa na reštauráciu pre tých, aktuálny rozvrh BBQ v teréne).
Oh, a nezabudnem na to: pre tých s hlbšími vreckami (vylúčenými), v kombinácii s hlbokou horlivosťou pre hamburgery, Beer & Buns ponúka tiež 250 dolárov "Indulgence Burger", vyrobenú z tavenia vo vašom - mäso z hovädzieho mäsa Kobe a zdobené bohatými nátierkami, ako je foie gras, beluga kaviár a biele hľuzovky.
Príliš drahé? Nezaujímať sa: Personál ma ubezpečil, že v súčasnosti sa vyvíjajú plány na posuvnú verziu drahého hamburka, ktorý je ponúkaný za cenu "spravodlivej" ceny za 100 dolárov. Beer & Buns je otvorená na obed a večeru, od pondelka do soboty; 130, str. 39 (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.