Tipple & Chuť Na palube historickej Schooner na Hudsone
V súlade s trendom v letnej prevádzke v Manhattane v letnom roku 2014 (ako napríklad nedávny debut spoločnosti North River Lobster Company ) je Grand Banks - schooner-cum-bar / reštaurácia - teraz zakotvená na Hudson, pozdĺž módy Tribeca 25. začiatkom júla sa nachádza 142-noha plachetnica s najväčšou drevenou nádobou na NYC, privítajúc patróny na palube na niektoré náučne inšpirované výbehy, spárované s udržateľnými zdrojmi ustríc a malými sezónnymi platňami.
Plachetnica vybavená barom a kuchyňou, ktorá zostane ukotvená na móle (nezabudnite, že sa v nej nachádza skutočná plavba), slúži na objavovanie historického F / V Sherman Zwicker , ktorý sa začal v roku 1942 v Novej Škótsku. Loď označí posledný svojho druhu z flotily schoonerov, ktoré raz vylovili Grand Banks of Newfoundland, prepravujúc ryby a soľ medzi Severným Atlantikom a Južnou Amerikou. Nedávno Sherman Zwicker , ktorý vlastní majstrovské múzeum Grand Banks Schooner Museum, slúžil ako cestné námorné múzeum. Jeho najnovšia inkarnácia tiež udržiava malú námornú expozíciu v prízemí, ktorá prebieha v spolupráci s neziskovou námornou nadáciou, ktorej cieľom je informovať návštevníkov o námornej histórii námorníctva.
Recept na lodnú reštauráciu, kývnutie na člny ustríc 19. storočia, ktoré kedysi prevládali na vodách NYC, je duchovným dieťaťom reštaurátorov Mark Firth (spoluzakladateľ Williamsburgovej Diner a Marlow & Sons) a Adriena Galla spolu s námorníkmi - myslia bratia Miles a Alex Pincus.
Zariadenie Sherman Zwicker bolo opäť vybavené dvojitým bary (jeden z nich slúži ako malý surový bar) spolu s posedením a stolmi až pre 145 patrónov; oblasť kuchyne je zastrčená pod palubou.
Swashbuckleri na palube dnes sa môžu pridržiavať surového barového menu rôznych druhov ustríc (od 3,50 dolárov za sekundu) a malých sezónnych platní, ktoré sa pravidelne menia.
Keď som sa prihlásil, v ponuke sa uvádzal červený paprikový ceviche, podávaný s reďkovkou, melónom, koriandrom, limetkou a chili (16 dolárov); a rukolový šalát hodený ricottou, figami a tymiánom naplneným medom (14 dolárov).
Koktaily (16 dolárov) prichádzajú s námornými témami, ako je Engine Room (ležiak, Aquavit, zázvor a citrón) alebo Java Swizzle (biely rum, limetová šťava a espresso likér). Grand Banks ponúka tiež skvelý výber piva a vína.
Loď bude zakotvená v móle 25 až do októbra, skôr ako bude ďalej na juh pri hľadaní teplejšieho zimného počasia; plánuje sa, že sa Grand Banks vrátia do Tribeca v lete 2015.
Upozorňujeme, že posedenie je prvý, prvý, bez akýchkoľvek výhrad. Grand Banks je otvorený do októbra od 16:00 do 23:00 v pracovných dňoch a cez víkend cez poludnie až do pol hodiny. V prípade dažďa skontrolujte ich webovú stránku a potvrďte ich otvorenie. Pier 25, Hudson River Park na ulici N. Moore v Tribeca ; grandbanks.org