New Forest Restaurant s izbami - Burley Manor

01 z 04

Estate s príbehom

Po príchode Burley Manor, reštaurácii New Forest s miestnosťami, na svieže slnečný deň, budete pravdepodobne pozdravení pri pohľade na malé stádo srnčieho pasenia pasúce sa po trávnatých plochách.

Stojí pred impozantným kaštieľom, so svojimi komínmi Tudor a zdobenou murivou Tudor, ľahko by ste mohli uveriť, že ste prišli do šľachtického sídla uprostred kráľovského parku.

Mali by ste byť len čiastočne zle.

Nový les, všetkých 90 000 hektárov, bol vytvorený ako kráľovský deerský park a poľovnícky pozemok - pred viac ako 900 rokmi - a zvieratá sa stále voľne pohybujú po lesných cestách, lúkach, vresoviskách a mokrade.

Ale Burley Manor, "stredoveké" panstvo, ktoré sa nachádza na vzostupe v krajine, je v skutočnosti stredoveké viktoriánske dielo postavené miestnym magistrátom v roku 1852. To neznamená, že Burley, ktorý sa v súčasnej podobe znovu otvoril v decembri 2015 po rozsiahlom renovácia, nemá farebnú históriu.

Objekt pochádza z roku 1200, keď ho postavil kráľovský favorit a rytier podväzku Simon de Burley. Nanešťastie pre neho vybral nesprávneho koňa a keď bol jeho patrón, kráľ Richard II., Zosadený a zabitý, bol aj chudobný Šimon - obvinený a zvrhnutý ako zradca.

Žiadne duchovia tu

V priebehu rokov panstvo prešlo mnohými farebnými rukami, vrátane kriketára z 18. storočia, brigádneho generála a farmára, predtým, než sa stane hotelom v roku 1935 a v roku 1940 vojenským vojenským blokom.

Táto budova, ktorá je v súčasnosti zaradená do klasifikácie II. Stupňa, je štýlovým a dôkladne osvieženým butikovým hotelom. Mnoho pôvodných prvkov, vrátane pôvodných krbov, bolo zachované. Verejné priestory zahŕňajú svetlý, farebný salón plný preplnených stoličiek a pohoviek v starožitnom štýle, kde sa podáva čaj. a pohodlný, príjemný lounge bar, kde si hostia môžu po večeri kávy. Izby v hlavnom dome obsahujú starožitnosti a kampaňový nábytok, ktorý je dôsledne vybraný tak, aby si udržal svoj priestranný a súčasný pocit. Mnohé z luxusných kúpeľov majú rolovacie vane.

Pozri si ďalšie obrázky hotela Burley Manor

Hotelová ambiciózna reštaurácia so stredomorskou atmosférou. je zariadený v mierne rustikálnom, neformálnom francúzskom štýle provincie, ktorý vytvára uvoľnenú atmosféru vidieckeho domu. A nezvyčajná súkromná jedáleň Butler's Pantry volá po neformálnom zhromaždení priateľov potravín. V novom záhradnom krídle je 16 izieb priateľských pre psy medzi najlepšími Wallace Westie a nikdy som tam nechodil.

02 z 04

Priateľské izby v srdci nového lesa

Hostia s domácim miláčikom v hoteli Burley Manor sa nachádzajú v jednej z 16 novo zrekonštruovaných izieb Garden Wing. Tieto izby majú malé terasy a terasy a otvorené priamo na hotelových rozsiahlych trávnikoch. Diskrétny, takmer neviditeľný sieťový plot (ktorý mohol byť elektrifikovaný pre kontrolu zvierat - nepýtal som sa, takže to je len odhad) oddeľuje trávnik od lúky, kde prichádza a odchádza stádo asi dvadsiatich jeleňov .

Ako vidíte, Wallace Westie sa tešil na trávnik pred našou miestnosťou. Tak som bol sklamaný, keď som si prečítal, že by som ho mal držať na vodítku v hotelovom areáli. Vždy sa zamýšľam nad tým, čo robí hotel psími priateľmi, na rozdiel od dog-tolerantných a obávam sa, že je to pravidlo, ktoré presúva Burley Manor do triedy tolerantnej voči psom. Iste, psy, ktoré sa dobre správajú a sú pod kontrolou, by mali mať možnosť vychutnať si voľné priestory v hoteli vhodnom pre psy. Je to aj ich dovolenka.

Priateľské pre deti, ale nie pre deti

Zatiaľ čo psi sú vítaní sprevádzať svojich majiteľov - v rámci limitov popísaných vyššie - deti nie sú. Teenageři starší ako 13 rokov sa môžu prihlásiť do hotela so svojimi rodičmi, ale mladšie deti nemôžu. Mladšie deti sú však vítaní, aby sa pripojili k dospelým na obed, čaj alebo tapas v hotelovej reštaurácii.

03 z 04

Vo vnútri izby vhodnej pre psov

Izby v hoteli Garden Wing, ktoré sú priaznivé pre psy, sú svetlé a priestranné, zariadené starožitným a nábytkom v štýle kampane, veľmi pohodlnými posteľami a posedením. Niektoré izby majú väčšie posedenie s pohovkami, konferenčným stolíkom a čalúnenými stoličkami,

Kúpeľňa, zdobená kovaním v edwardiánskom štýle a čiernymi a bielymi dlaždicami, bola dobre vybavená množstvom nafúknutých bielych uterákov, šatami a papučami a veľkorysým množstvom toaletných potrieb. Upokojujúci balzam na nohy bol pekný dotyk pre hotel v národnom parku New Forest, obľúbený pre dlhé prechádzky.

Rovnako ako väčšina anglických hotelov boli poskytované zariadenia na prípravu čaju a kávy, vrátane - neobvykle - balíčkov čerstvej mletého kávy a kávovary francúzskeho tlače. Tam bolo tiež niekoľko neodolateľných mäkké, domáce cookies.

Wallace Westie nebol vynechaný. K dispozícii bola misa na vodu (aj keď nie misa na jedlo) spolu s niektorými veľmi šikovnými, ručne vyrábanými psími sušienkami vyrobenými z miestnych surovín pomocou labky New Forest "doggie deli" Paws. Zvieracia a slivovica sa zaobchádza? Chcem povedať - ako môže Westie dostať?

Ak máte v pláne priviesť psa, plánujte pomerne strmý poplatok vo výške 30 libier na noc, aby ste zničili Fido s pobytom na hoteli a priniesli jedlo misku a vlastné posteľné potreby vášho domáceho maznáčika.

04 z 04

Stravovanie v Burley Manor

Burley Manor, na rozdiel od ostatných členov skupiny New Forest Hotels, sa účtuje ako reštaurácia s miestnosťami, nie s hotelom. Takže posudzovanie potravín je pomerne dôležité. James, výkonný šéfkuchár, nie je plachý svojou ambíciou zhromaždiť AA Rosettes.

Bohužiaľ som navštívil príliš skoro, aby som mohol súdiť spravodlivo, ale to, čo som urobil, bolo plné sľubov. Hotel i reštaurácia boli otvorené asi mesiac. Tam boli niektoré otázky školenia zamestnancov, ktoré stále vyžadovali pozornosť. A zatiaľ čo niektoré jedlá boli transcendentné (Provencale Beef Daube - na obrázku je taký jemný a plný chuti a vône, že som mohol ľahko jedlo to pri každom jedle niekoľko dní), iní boli stále v experimentálnej fáze (nejaká polenta " čipy "boli pekné, ale nedodali to, čo ich meno - čipy - sľúbilo). Ale musím povedať, ako si stále spomínam na to, že misky z hovädzieho mäsa, že znamenia, začiatkom februára 2016, boli veľmi dobré.

Stredomorské vplyvy

Večera v hlavnej reštaurácii je ovplyvnená Stredomorím, s príchuťou a textúrami odrážajúcimi kuchyne z Francúzska, Grécka, Talianska, ako aj krajín Stredného východu, severnej Afriky, ktoré lemujú more. Menu sa mení sezónne a je mierne cenené pre túto úroveň kuchyne. (V roku 2016 bol obedový kurz obeda 18 libier).

Samostatná súkromná jedáleň The Butler's Pantry ponúka šesť hostí (ktorí si rezervujú izbu na svoje exkluzívne využitie) možnosť sledovať kuchárov v práci av niektorých prípadoch dokonca pripojiť sa k vareniu, aby sa naučili nové techniky. Menu v Butler's Pantry sú odvodené zo siedmich rôznych národných kuchýň: španielsky, grécky, taliansky, turecký, francúzsky, libanonský, marocký.

Dobrodružné raňajky

Bolo mi povedané očakávať prekvapenie pri raňajkách a nebol som sklamaný. Raňajkové menu bolo takmer rovnako obrovské ako večere, ak je trochu mätúce. Čo bolo "Zlato, agáve, javor" na "Jam Table" - samostatné sirupy alebo nejaký druh šírenia pomocou všetkých troch? Čo by mohlo byť "Vajcia Chalkstream Trout Royale"?

Ale bolo tu aj niekoľko zaujímavých možností - ovocná káva Quinoa so sušeným kokosom, špalda granola s ovocím a orechom, bravčová panenka v štýle štýlu (ktorá sa ukázala ako veľmi ochutnajúca ako ľahko vyliečená britská chrbtová slanina).

Naozaj chcem konzultovať s čašníkom, aby diskutovali o rôznych jedlách, ktoré boli začiatkom dňa? Nie som si úplne istý, ale raňajky v Burley Manor sú určite dobrodružstvom.

Burley Manor v Novom lese je pohodlným miestom, kde môžete zastaviť, ak sledujete Normanskú trasu dobytka, aby ste si pripomenuli 950. výročie porážky Williama dobyvateľov Anglických Sasov v roku 1066. Zistite viac o Williamových odkazoch na New Forest a prečo William's New Forest Karma môže zohrávať úlohu v rodinnom bohatstve.

Burley Manor Essentials

• Kde: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Rozsah cien: $$
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Navštívte ich webové stránky

Zobraziť informácie o posudku hostí a ceny pre Burley Manor na stránkach TripAdvisor

Ako je bežné v cestovnom ruchu, spisovateľ bol poskytnutý s bezplatnými službami na účely preskúmania. Zatiaľ čo táto revízia neovplyvnila, stránky veria v úplné zverejnenie všetkých potenciálnych konfliktov záujmov. Viac informácií nájdete v našich etických zásadách.