Sweet Street Food varené cez otvorený oheň
Výlet do Českej republiky a na Slovensko má mnoho vzrušujúcich atrakcií - Prahu a jeho Karlův most, známe veže, historické kaviarne a krčmy so známym českým pivom ako prvým z mnohých. Jednou z najväčších pôžitkov cestovania kdekoľvek v Európe je odber vzoriek potravín, ktoré sú jedinečné pre mesto alebo región. Ulica jedla je hlavne odrazom kulinárovej kultúry - myslím, že predajcovia hot dog v uliciach New Yorku.
Je to rovnaké v Českej republike alebo na Slovensku, kde sa takmer určite stretnete s pouličnými stánkami, ktoré predávajú valcovité pečivo nazývané trdelnik. Sú všade v turistických oblastiach celoročne, ale sú dostupné iba sezónne v oblastiach, ktoré návštevníci čoraz častejšie navštevujú. Stánky Trdelnik sú na trhoch vianočné trhy a v zime vítané teplé pochúťky.
Trdelniks
Vôňa vás nasmeruje a pravdepodobne sa budete pripájať k týmto lahodným uličkám, ktoré sú ochrannou známkou Českej republiky a Slovenska, aj keď ich môžete vidieť po celej východnej Európe. Trdelnikské pečivo sa nachádza najmä na uliciach miest, ako je Praha a iné obľúbené české destinácie, ako aj v Bratislave a ďalších slovenských mestách.
Tieto sa podávajú teplé potrubia s veľkým poprášením škorice, cukru a orechov. Sladké a trochu vločkovité, sú to lacné občerstvenie, ktoré zahreje prsty a uspokojí váš sladký zub.
Niekedy sa im podáva tradičný cukor a orechy, zatiaľ čo iné stánky môžu robiť tieto pochúťky s celým radom rôznych prírastkov pre mnohé riffy na origináli.
Trdelnikové pečivo sa vyrába obalovaním cesta okolo palice (drevenej alebo kovovej) a pečieme ho cez otvorený plameň, až kým nie je zlatohnedý a úplne uvarený.
Vzhľadom k tomu, že predajcovia často predávajú z otvorených stánkov pozdĺž ulice alebo na námestiach a robia tieto pečivo čerstvé na uspokojenie dopytu okoloidúcich, často si ich môžete prehliadnuť ako trdelnik, keď sa zahryjete vo vôni karamelizovaného cukru a čakáte na svoje sladké liečenie. Ak je v blízkosti kaviareň, uchopte si kávu alebo nejaké slané víno, aby ste mohli ísť s vaším trdelníkom, nájsť miesto na posedenie a vychutnať si túto českú špecialitu.
histórie
Práve tam, kde pochádza tredlnik, je zahalená mýtom a legendou. Niektorí hovoria, že maďarský generál priniesol myšlienku na Moravu, v Českej republike, cez Slovensko, v 18. storočí. Iní sa domnievajú, že sa narodil v transylvánskej časti Rumunska a rozšíril sa cez východnú Európu a balkánsky región. Ale teraz ho vlastnia Čechovia a určite sa nesmie vynechať na žiadnej výlet do Prahy.
Ostatné potraviny v Prahe
Trdelniks môže byť najznámejšou ulicou v Prahe, ale nie je to jediné. Nenechajte si ujsť stánky, ktoré predávajú varené víno; salámy; sendviče na vyprážané syry; palacinky, ktoré sú vo francúzskom štýle palacinky; langóza, ktorá je podobná pizze; a šunka, väčšinou sa nachádza na Staromestskom námestí v Prahe.