Najväčší a najnavštevovanejší program, ktorý sa venuje korenistým jedlám a grilovaniu, sa koná každý mesiac v Albuquerque , v rezorte Sandia Resort and Casino. Nájdete tu viac ako 200 stánkov naplnených výrobkami, ktoré budú okoreniť kuchynský regál a dozvedieť sa tipy od mnohých profesionálov, ktorí prichádzajú na prehliadku každý rok.
Je logické, že sa v Albuquerque uskutoční Národná výstava ohnivých potravín. Mesto miluje chile a považuje sa v polovici augusta do konca septembra chilského obdobia.
Chilské pečivo nájdete na rohoch, na trhoch poľnohospodárov a obchodoch s potravinami v celom meste a štáte. Naše zelené chile berieme vážne.
Predajcovia a demonštrácie
Výstava Fiery Foods zahŕňa všetky druhy papriky, od malých červených až po oranžové habanero a všetko medzi nimi. Na prehliadke predajcovia majú čile v mnohých formách, ako sú sušené prášky, teplé omáčky a ďalšie. K dispozícii sú ukážky varenia, kuchynské náčinie v chile, kuchárske knihy a časopisy a každý druh chilského korenia, ktorý si dokážete predstaviť.
Gril je základom prehliadky rovnako. BBQ omáčky, ktoré sú horúce a pikantné, sladké a koláče, a všetky ich použitie sú preukázané dodávateľmi. BBQ Champs sú na prehliadke, hovorí o tom, ako robia svoje výrobky a ako ich používajú.
Najzaujímavejšia vec, ktorú nájdete na show, je však jedlo. Ak máte radi kořenité potraviny, nájdete omáčky, marinády, salsy, horčica, horúce omáčky a ďalšie možnosti výberu.
Mnoho predajcov umožňuje návštevníkom ochutnať vzorky pred nákupom. Stačí si byť opatrný pri výbere niektorých z teplých druhov čokoľvek. Ak predajca hovorí, že výrobok je horúci, zoberte si slovo. Môžete si len ochutnať salsu tak horúcu, že budete bežať na najbližšiu vodnú fontánu alebo stánok, ktorý má protilátku proti peprovej bolesti.
Áno, existuje jeden!
Výstava v roku 2018 bude 30. ročníkom národných čílskych hlavíc, ktoré sa zhromažďujú, aby oslávili capsicum pod a jeho množstvo variácií.
Každý rok sú k dispozícii hviezdici kuchári a demonštrácie na témy, ako je grilovanie a fajčenie.
Ročná cena súťaže Scovie Awards udeľuje ceny v rôznych kategóriách, vrátane špeciálnej chilli bbq omáčky, syra, korenia, horúce omáčky, mäso, sladké teplo, cukríky, džemy, občerstvenie a ďalšie.
lístky
Ak kupujete svoje vstupenky pred časom on-line, môžu sa zakúpiť na dvere, ale je to len hotovosť. V hoteli Sandia a kasíne sú k dispozícii bankomat. Lístky je možné zakúpiť online prostredníctvom služby Ticketmaster. Poplatky za služby sa dá vyhnúť nákupom lístkov v kasíne Sandia Casino.