Najobľúbenejšie jedlá v Madride

Čo jesť v španielskom hlavnom meste

Madrid nevymýšľal paella, nemá tam priamo mora pre známe čerstvé ryby Španielska a nemá toľko troch Michelin-starých reštaurácií ako San Sebastian . Madrid je však stále jedným z najlepších miest v Španielsku na jedenie.

Okrem klasických jedál Madrileño uvedených nižšie môže Madrid ponúkať aj jedlá z každej oblasti Španielska , rovnako ako mnohé latinské reštaurácie, ktoré otvorila rozsiahla hispánska diaspóra, ktorá sa usadila v meste.

Madridské reštaurácie sú tiež prekvapivo lacné: lacnejšie ako tie na severe krajiny. A existuje oveľa menej turistických pascí, ako nájdete v Barcelone.

A ten malý problém, že v blízkosti nie je žiadny oceán? Nie je problém, keď vrcholové reštaurácie v hlavnom meste lietajú svoje ryby dvakrát denne od pobrežia.

• 01 z 05

  Cocido Madrileño

  Gouda pozostávajúca z cícerov, zeleniny a rôznych kusov bravčového mäsa, Cocido Madrileño je podstatné jedlo - toľko musí byť podávané v dvoch častiach (polievka najprv a potom mäso a zelenina).

  Kde získať Cocido Madrileño v Madride: Malacatín je jedno z najznámejších miest v Madride, kde sa dostanete do Cocido.

• 02 z 05

  Čokoláda s Churros

  Toto slávne smažené cesto podávané s najsilnejšou horúcou čokoládou, ktorú ste niekedy videli, sa dá nájsť po celom Španielsku, ale nikde to nie je churros lepšie ako Madrid.

  Kde sa dostať čokoláda Con Churros v Madride: Chocolateria de San Gines , v blízkosti Sol.

• 03 z 05

  Cochinillo Asado (pražená pražená prasa)

  Regionálna špecialita, ktorú je ťažké urobiť správne, kvôli dlhej príprave.

  Kde sa dostať Cochinillo Asado v Madride: El Sobrino de Botin (známy ako El Botin ) je najstaršou reštauráciou na svete a obľúbenou reštauráciou Hemingwayu (hovorí to aj vo svojej knihe The Sun Also Rises ). To tiež robí skvelé cochinillo asado. Kuchyňa neustále pripravuje ošípané, takže máte vždy zaručenú najčerstvejšiu kuchyňu.

• 04 z 05

  Bocadillo de Calamares

  Otrošené krúžky na kalichy, ktoré sa podávajú na chrumkavých kotúčoch, sú ďalšími madridskými klasikmi. Jedná sa o ďalšie jedlo, ktoré sa často podáva špatne - pokiaľ nie je kalamáre nedávno vyprážané, môže to byť veľmi žuvacie - takže sa uistite, že si vyberiete reštauráciu správne.

  Kde sa dostanete do Bocadillo de Calamares v Madride: El Brillante , tesne naproti železničnej stanici Atocha , tvrdí, že robí najlepšie sendviče v madridskom mori a niekto nesúhlasí!

• 05 z 05

  Callos a la Madrileña

  Toto je naprostý trik. Nie, naozaj je to trik. Nie je to pre každého (zrejme je to nadobudnutá chuť), ale stojí za to hľadanie, či je to vaša vec.

  Kde sa dostať Callos a la Madrileña v Madride: Niekoľko miest na Cava Baja slúži callos, najznámejšie je La Chata.