Jemné jedlo v Brooklyne na Deň matiek, špeciálne príležitosti
Pre Deň matiek, 13. mája 2012, nájdete zoznam piatich najžiadanejších reštaurácií v Brooklyne .
Stojí to za to? Áno! Všetci pritiahli pozornosť Michelinovho potravinárskeho bohov a vyhrali aspoň jednu hviezdu Michelin.
Pokiaľ ide o rezervácie, niektoré z týchto reštaurácií sú tvrdšie, aby sa praskli ako ostatné. Napríklad, malý kuchársky stôl v Brooklyn Fare, s iba 18 miestami, sa ukáže ako oveľa ťažší na to, ako povedať, oveľa väčší River Cafe. Takže nezúfajte získať stôl - ale plánujte dopredu!
01 z 05
Peter Steak House (Williamsburg)
Nemôžete sa dostať do Petra Lugera na Deň matiek? Dajte mame niektorú z ich steakovej omáčky s budúcou rezzie Je mama mäsožravca? Nenechajte si ujsť steaky v tejto ocenenej klasike Williamsburg. Oni sú vyliečení na mieste, a varené až za-dokonalosť. Nachádza sa v Brooklynskej základni Williamsburg Bridge, reštaurácia priťahovala fanúšikovia už roky pred okolitým priestorom, dokonca odvážila snívať slovo "gentrification".
Atmosféra je všetko; Peter Luger si zachováva patinu veľmi staromódneho steakového domu (otvorili ho v roku 1887).
Čo sa týka steaku? Je to viac ako chutné. Slizuje sa pri stole a topí sa v ústach, čo je ťažké opísať. Toto je jedlo, ktoré môže zvážiť všetkých, ale ideologicky odhodlaných vegetariánov.
Rezervácie sú povinné; rezervovať vopred.
Peter Luger sa nachádza na adrese 178 Broadway. Zavolajte (718) 387-7400
02 z 05
Kuchársky stôl v Brooklynskej cene (súčasný Američan)
Chef's Table v Brooklyn Fare je niečo legendou vo svojej dobe. Musíte tvrdo pracovať na tom, aby ste získali rezerváciu v tejto teenovanej 18-člennej reštaurácii, zastrčenej v zadnej časti inak nenáročného obchodného domu s názvom Brooklyn Fare. Šéfkuchársky stôl - menovaný pre šéfkuchára Cesara Ramireza - bol víťazom ocenenia v oceneniach Michelin v roku 2009, kradol si preslávené tri hviezdičky z pravej strany pod nosom miestnych obyvateľov, ktorí si sotva uvedomovali, že haute kuchyňa je varená v zadnej kuchyni.
Večera na fixné ocenenie pozostáva z viac ako dvadsiatich malých kurzov.
A rezervačný systém je prepracovaný: "Týždeň si rezervujeme na šiesty týždeň. V pondelok o 10.30 hod. Telefonicky rezervujeme na utorok a sobotu," informuje internetovú stránku.
Takže tu je Deň matiek: ak nemôžete získať rezerváciu na tento Deň matiek a mama je vážne jedlo, potom urobte sľub (a držte ho), že tam dostanete rezerváciu, akonáhle si človek dokážete. (A vzhľadom na dopyt, to môže byť ďalší deň Matky!)
Reštaurácia sa nachádza na ulici Schermerhorn 200, na vrchu Boerum.
03 z 05
River Cafe (DUMBO) - ZATVORENÉ NA OPRAVY Z POŠKODENIA SURZY
Nóbl. Neuveriteľné služby. Báječný výhľad z Brooklynu na Manhattan.
River Cafe je nejelegantnejšia reštaurácia v Brooklyne, takže je ideálnym miestom pre Deň matiek. Zistite, či máte rezerváciu v dostatočnom časovom predstihu. Poznámka: Muži musia nosiť bundy, a ak tomu tak nie je, poskytnú vám jednu.
Cena je 110 dolárov za trojhodinový deň brunátka a 125 dolárov za trojhodinovú brunchovú večeru.
04 z 05
Reštaurácia Saul (Carroll Gardens)
Bezstarostná elegancia Saulu z neho robí archetypálnu brownstonestone Brooklynskú reštauráciu: elegantnú, ale pokornú, s laserovým zameraním na najčerstvejšie sezónne ingrediencie. Glitzy to nie je, ani lacné. Ale táto malá reštaurácia, otvorená v roku 1999, získala sériu ocenení a ocenení, ktoré sa zhodujú s krivkou recenzie svojich patrónov. Môžete si urobiť rezerváciu na Open Table alebo zavolaním do reštaurácie.
Nachádza sa na ulici 140 Smith v záhradách Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Tip: A ak sa nemôžete dostať do Saulovej reštaurácie, vyskúšajte reštauráciu sesterskej reštaurácie Prospect Heights a tiež ten istý šéfkuchár: The Vanderbilt. Nachádza sa na adrese 570 Vanderbilt na rohu ulice Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Je otvorená na večerné a večerné víkendy.
05 z 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler nesklame. Je to jedna z novej vlny malých, elitných reštaurácií v Brooklyne, ktoré sa zdajú mať trvalý zvuk. Prečo? Pretože robia to, čo je ťažké, sa zdá jednoduché.
Špecializujúca sa na "sezónne súčasné americké jedlá", Dressler slúži takým mnohonásobným jarným špeciálom, ako sú "čerstvé ustrice alebo panvové pražené prepelice s čedarovými šupkami, šunkou Tasso, slepou lesnou a mäsom a šalviovým mäsom." Alebo vyskúšajte "pražená bedra a konfigurovaná prsia baránskeho baránka zdobená špenátom, brusnicovými fazuľkami, praženými paradajkami, fazuľovými fazuľkami, praženým cesnakom, omáčkou Romesco a rozmarínom." Nie je to takmer tridsaťminútový recept domáceho kuchára.
Pokiaľ ide o atmosféru, je to uvoľnené a útulné. Môžete si vybrať miesto na stôl, na baru alebo počasie, ktoré dovoľuje, v záhrade. A pre deti sú aj vysoké stoličky - ideálne pre Deň matiek.
Zostaňte naladení na svoje špeciálne dni pre matku.