Ak ste žili v Baltimore v priebehu začiatku 20. storočia, mali by ste nájsť ustricové shucking domy takmer všade. Dnešné surové tyčinky nie sú také ľahké nájsť - ale v celom meste je mnoho miest, ktoré udržujú tradíciu nažive. Nižšie sú uvedené štyri najpopulárnejšie tipy na likvidáciu ustríc, každý s vlastnou jedinečnou chuťou.
Hľadáte ponuky na ustrice? V závislosti od noci v týždni, niektoré šťastné hodiny okolo mesta obsahujú buck-a-shuck ustrice.
01 z 04
Nick's Oyster Bar
Foto od Josha Greensteina (Flickr) Prejsť na: Skutočné skúsenosti na trhu s morskými plodmi
Táto neupravená surová tyč na spolkovom kopci bola otvorená v roku 1972 a zostáva jedným z najlepších miest pre čerstvé ustrice. Nachádza sa na západnom konci trhu Cross Street, jedného z šiestich zostávajúcich verejných trhov v Baltimore. Jeden zamestnanec sa v podniku usadil viac ako 40 rokov. Brucho až do surovej tyčinky a sledujte, ako sa vaše ustrice potlačili priamo pred tvojimi očami.
Tip: Toto miesto sa stane hojným, keď sú Ravens alebo Orioles v meste. Jeden shucker oznámil otvorenie viac ako 400 ustríc hodinu v hre dní.
02 z 04
Ryleigh's Oyster
Libby Zay Prejsť na: Zážitok podobný športovým barom
V rímsu cez ulicu od Cross Street Market je Ryleigh's Oyster, reštaurácia podobná krčmy s čerstvými ustricami. V ponuke sú podrobné popisy rôznych typov ustríc, ktoré sú k dispozícii, čo je dobré miesto pre prvý časovač alebo niekoho, kto má rád experiment. Posaďte sa na lište, ak chcete sledovať, či sa vaše ustrice stlmili.Tip: Každý týždeň v noci má Ryleigh's šťastné hodiny .
03 z 04
Thames Street Oyster House
Prejsť na: Veľká jedáleň (odporúčame rezervácie)
Táto malá reštaurácia v námornej štvrti Fells Point sa nachádza priamo na vode vnútorného prístavu . Keď budete sedieť, dostanete menu so sushi, kde označíte typ a počet ustríc, ktoré by ste chceli. reštaurácia je známa tým, že má v danom veku viac ako tucet typov. Ak ste nováčik, nie je potrebné sa obávať: existujú podrobné popisy všetkých ustríc.
Tip: Ak prestanete v noci neskoro, surový stĺp zostane otvorený aj po zatvorení kuchyne.04 z 04
Mama je na polovičnej škrupine
Prejsť na: Ponúknuté, ale pohodlné zážitky baru
Táto reštaurácia a bar v rohovej murovanej budove v štvrti Canton má niektoré z najčerstvejších morských plodov v meste. Ich výber úst sa mení denne. Dobrodružné typy si môžu objednať "ustrice strelca", surovú ustricu plávajúcej v chladenej vodke a koktejlovej omáčke, ktorá má byť vyhodená dolu ako výstrel. Toto miesto je obľúbené, takže buďte pripravení na čakanie na stôl, ak prídete na týždenný večer.
Tip: Ak sedíte pri bare, môžete sledovať utečencov v práci.