Najlepšie pivo, ktoré som si lahodil na Mondial de la Bière

01 z 06

Najlepšie pivo, ktoré som si vyskúšal na mondialskom Mondial de la Bière

Niektoré z najlepších pív, ktoré som kedy ochutnal, boli v Mondial de la Bière, tiež v Montrealskom pivnom sviatku , jednom z najpopulárnejších každoročných akcií mesta. V roku 2017 prebieha Mondial od 14. júna do 18. júna 2017.

Navrhovaním viac ako 500 rôznych druhov piva pod jednou strechou by nebolo možné nájsť zaujímavé hranice.

Potom znova, niektorí z vás nemajú radi pivo. Myslel som, že som patril k tejto skupine po tom, čo druhý večer mazaný s Bullom Maxom uzavrel dohodu pred mnohými mesiacmi, kým, o niekoľko rokov neskôr, dúšok belgickej bielych otvoril moje chuťové poháriky do sveta fermentovanej pšenice, o ktorej som si nebol vedomý, že existuje.

A potom som sa stretol s odpoveďou Mondial de la Bière na víno somelierov, rezidentných beerológov a École de biérologie MBière profesor Serge Noël, ktorý ma zaviedol do väčšiny varení, ktoré robili nasledujúci zoznam rave, vďaka ktorému som ocenil nápoj omnoho zložitejší a sofistikovanejší, ako som mu dala predtým úver.

02 z 06

Najlepšie pivo # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Najlepšie pivo # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Holandský pre "cuvée cisára modrej", Gouden Carolus varí tento silný tmavý pív v rovnaký deň každého roka, 24. februára. Je to narodeniny cisára Karola V, ktorý sa narodil v Gente, 79 km miesta pivovaru v Mechelen, Belgicko. Poznámky z karamela, praženého kakaa, čerešne a korenín, Cuvée van de Keizer Blauw je ohromujúci nález, tak blízko k ochutnávke ako víno ako pivo. Neexistuje žiadna horkosť a vysoký obsah alkoholu je nejako subtilný na podnebí. Beerológ Serge Noël z Mondial de la Bière hovorí, že je to jeho najobľúbenejšie pivo a odporúča jeho starnutie až 5 rokov, aby pomohlo dosiahnuť svoj vrchol. Napriek tomu si nedokážem predstaviť, že by to mohlo byť ešte lepšie ako ročná vzorka, ktorú som skúšal. Musí-kúpiť.

Obsah alkoholu: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw nie je k dispozícii v obchodoch v meste Quebec, ale môže byť dovezený prostredníctvom Mondial de la Bière . Zavolajte (514) 722-9640 alebo e-mailom mbiere@globetrotter.net pre viac informácií.

Návšteva pivného festivalu? Tieto hotely sú sekundy preč

03 z 06

Najlepšie pivo # 2: El Mole Ocho

Najlepšie pivo # 2: Spoločnosť El Mole Ocho spoločnosti New Holland Brewing Company
Inšpirovaný Mole poblano, mexická omáčka spravidla spárovaná s hydinou, El Mole Ocho je vysokokvalitná hybridná varenie. Inými slovami, je ťažké klasifikovať, aj keď je to považované za korenené hnedé pivo. Zrelý v dubových sudoch, El Mole Ocho má silnú, čokoládovú arómu. Komplexná, takmer krémová textúra, chuť začína ako sladká sladová chuť, ktorá odhaľuje horúce chilli papričky, keď ide dole. Neexistuje žiadna horká pachuť. Jedinečný klenot varenia, buď to máte rád, alebo ho necháte. Podľa pivo Serge Noël to dobre spája grilované kuracie mäso.

Obsah alkoholu: 8%

El Mole Ocho nie je k dispozícii v obchodoch Quebec, ale môže byť dovezený prostredníctvom Mondial de la Bière . Zavolajte (514) 722-9640 alebo e-mailom mbiere@globetrotter.net pre viac informácií.

Návšteva pivného festivalu? Tieto hotely sú sekundy preč

04 z 06

Najlepšie pivo # 3: Keto RePorter

Najlepšie pivo # 3: Birto del Borgo Keto RePorter
Zamyslite sa nad pivom, ktoré chutí ako pohár chladenej kávy, ako je varená severoitalskou spoločnosťou. Birra del Borgo je Kentucky tabak-infused porter očividne pracuje s mäkkýše aj keď to určite má rúchu dezert nápoj, možno spárovaný s čokoládovou pena alebo tiramisu. Tmavo hnedý, takmer čierny vzhľad, Keto RePorter je bohatý, dymový a sladký, s poznámkami z praženej kávy končiac s mierne horkou povrchovou úpravou.

Obsah alkoholu: 5,2%

Keto RePorter nie je k dispozícii v obchodoch v meste Quebec, ale môže byť importovaný prostredníctvom Mondial de la Bière . Zavolajte (514) 722-9640 alebo e-mailom mbiere@globetrotter.net pre viac informácií.

Návšteva pivného festivalu? Tieto hotely sú sekundy preč

05 z 06

Najlepšie pivo # 4: Bog voda

Najlepšie pivo # 4: Beau je všetko-prírodné pivovar spoločnosti je voda vody
Som blázon na toto pivo. Vyrobená spoločnosťou Beau pre všetky prírodné pivovary na vrchu Vankleek v Ontáriu asi hodinu jazdy západne od Montrealu, Bog Water, rovnako ako u všetkých domácich pivovarských výtvorov, je 100% organické pivo s twist. Stredoveký zákrut. Dažďová voda sa nevyrába s chmeľom. Skôr, špinavé hnedé pivo je varené s bažinami myrtle (aka sladká gale), populárna bylinka sa používa na varenie piva, kým Bavarian čistota Act z roku 1516 zakázal to. Dažďová voda je tak ľahká, že sotva trpká horkosť a pridáva korenie z mlatičkov. Beau odporúča spárovanie s banánovým štiepením, klobásou Kielbasa a modrým syrom.

Obsah alkoholu: 11%

Beau's Water All-Natural Brew Company nie je k dispozícii v obchodoch v meste Quebec, ale môže byť dovezená prostredníctvom Mondial de la Bière . Zavolajte (514) 722-9640 alebo e-mailom mbiere@globetrotter.net pre viac informácií. Do pivovaru sa ľahko dostanete autom z Montrealu.

Návšteva pivného festivalu? Tieto hotely sú sekundy preč

06 z 06

Najlepšie pivo # 5: Le Saint-Bock

Najlepšie pivo # 4: Le Saint-Bock
Milujem lásku LOVE Le Saint-Bock, montrealský brewpub, ktorý slúži na to, čo považujem za najoriginálnejšie varenie z Quebecu. A hoci mojím obľúbeným pivom je šalát Le Saint-Bock, silný jačmenný sirup fermentovaný jačmenným vínom starým v portových sudoch po dobu šiestich mesiacov, chcel som vás upozorniť na Malédiction, sladkú slaninu podávanú s marshmallow. Áno. Marshmallow. Vzhľad je nepriehľadný čierny, vôňa kričí čokoládu, a chuť oka spálené kakao, káva a vanilka. Veľmi sladké. Druh varenia, ktoré vyskúšate aspoň raz.

Obsah alkoholu: 5%

Le Saint-Bock's brews sú ľahko dostupné v Montreale. Len navštívte ich brewpub v Latinskej štvrti.