Najlepšie jedlá a vína v Kalifornii

01 z 04

Festivaly pre potraviny a víno v Kalifornii

Kalifornia je dobre známa svojimi regionálnymi jedlami, kuchyňou a svetovými vínami. Ako môžete očakávať, Californian tiež rád oslávi jedlo a víno so zábavnými festivalmi. Zostavili sme vybranú skupinu udalostí, z ktorých všetko stojí za to, aby ste vytvorili cestovné plány.

02 z 04

Najlepšie jedlá a festivaly na víno

V reštaurácii Pebble Beach Food and Wine nájdete špičkových kuchárov a vinárov. Stáva sa to v apríli, s ukážkami varenia, špeciálnymi obedmi a večeriami a degustačnou akciou. Všetko sa koná na miestach okolo Pebble Beach, medzi Monterey a Carmel.

V okrese Sonoma County víkend Labour Day prináša víkend Sonoma Wine Country Weekend s vinárskymi večierkami, Taste of Sonoma (najväčšia akcia s mnohými kuchármi a vinármi) a Sonoma Valley Harvest Wine Auction.

Údolie Napa je v priebehu roka domovom mnohých festivalov orientovaných na potraviny a víno. Festival Napa Valley sa odohráva v júli, s dôrazom na nielen jedlo a víno, ale aj klasickú hudbu. Napa festival lanýžov je v januári, predstavovať všetky veci týkajúce sa hľuzoviek, vrátane špeciálnej večere s tematikou hľuzoviek.

V Orange County sa v apríli koná Kalifornský festival vína a je plné veľkolepé víno, jedlo, hudba a samozrejme zábavu na pláži.

Pobrežný život magazín Mendocino Crab & Wine Days patrí medzi najvyhľadávanejšie morské plody a vinárske festivaly v krajine, plánované v januári, aby sa zhodovali so zimnou krabovou sezónou Dungeness. Udalosti zahŕňajú kravské krmivá, vináreň, plavby s krabmi, kurzy na varenie, rodinné krmivá cioppino a súťaž s krabím na torte. K dispozícii je aj špeciálna krabica a sake večera v Little River Inn.

03 z 04

Reštaurácia týždne v Kalifornii

Všetky najväčšie mestá v Kalifornii a mnohé z ich menších hostí každoročné oslavy týždenných reštaurácií, kedy mnohé z najlepších jedál ponúkajú špeciálne menu s pevnými cenami, ktoré dávajú špecialistom možnosť ochutnať svoju kuchyňu za nižšie ceny, než by mohli byť v iných obdobiach rok.

LA Restaurant Week sa koná dvakrát ročne, v januári a júli. Aj v LA sa každoročný LA Street Food Fest vyznačuje druhom kvalitných jedál, ktoré môžete nájsť len na kolieskach: legendárne gurmánske jedle v Los Angeles. Zaplaťte jeden paušálny poplatok a zjedzte svoje srdce na tomto júlovom podujatí.

San Diego Restaurant Week sa koná v septembri a januári.

San Francisco Reštaurácia Týždeň sa koná dvakrát ročne, v januári a júni. Jednoducho nazvaná novinárska akcia SF Chefs. Food. Wine. zahŕňa sériu "večierkových projektov" s najvyšším hodnotením kuchárov, spolu s vinármi, sommeliermi, pivovarmi a najhorúcejšími barmanmi mesta.

Inde, január je mesiac Kalifornskej reštaurácie a na ich webových stránkach sa nachádza zoznam miest, ktoré majú jedálne programy počas mesiaca.

04 z 04

Viac Kalifornských potravinárskych festivalov

Niektorí ľudia volajú Kalifornia krajinu ovocia a orechov, a nemyslím si, že to znamenajú poľnohospodárske. Môžu však mať pravdu v doslovnom zmysle. V Kalifornii sú tu desiatky festivalov venovaných ovocím, zeleninou a inými potravinami od A po Z. Tu je niekoľko festivalov orientovaných na potraviny v Kalifornii:

• Mandle: Oakley, september
• Apple: Springville, október
• Apple Blossom: Sebastopol, apríl
• Artičok: Castroville, máj
• Špargľa: Stockton, apríl
• Avokádo: Fallbrook, apríl
• Avokádo: Carpinteria, október
• Blackberry: Covelo, august
• Čerešňa: Beaumont, jún
• Citrus: Santa Paula, júl
• Kukurica: Brentwood, júl
• Dátum: Indio, február
• Suchý fazuľa: Tracy, august
• Baklažánka: Loomis, september
• Cesnak: Gilroy, júl
• Hrozno: Lodi, september
• Lemon: Goleta, október
• Huba: Mendocino, november
• Olive: Paso Robles, august
• Peach: Marysville, júl
• Hruška: Courtland, júl
• Tekvica: Half Moon Bay, október
• Zriedkavé plody: Pomona, august
• Hrozienka: Selma, máj
• Jahoda: Oxnard, máj
• Tomato: Fairfield, júl
• Cuketa: Hayward, august