Döner kebab, manželstvo medzi Nemeckom a tureckou kuchyňou, sa začalo ako jedna z tureckých národných jedál. V 70-tych rokoch bol v Berlíne predstavený tureckými prisťahovalcami , jednou z najväčších menšinových skupín mesta, a bol umiestnený v tureckom flatbread ( fladenbrot ) na rýchle a ľahké jedlo. Döner je dnes nesporným obľúbeným fast foodom v Nemecku.
Döner kebab nájdete v každom nemeckom meste (a ďalej), ale hlavné mesto Döner je stále v Haupstadte v Berlíne. Mesto je domovom viac ako 1300 stánkov döner - ešte viac ako Istanbul! Každý má svoje obľúbené, často založené na pohodlí, ale existujú niektoré döner reštaurácie, ktoré ponúkajú kabob, ktorý je jasne lepší ako vaše priemerné opitý jedlo.
Čo je Döner Kebab?
Tradičné döner pozostáva z jahňacieho mäsa, ale kuracie alebo teľacie mäso alebo zmes teľacieho a jahňacieho mäsa je tiež bežné a čo je najlepšie, je horlivo sporné. Mäso sa naloží na obrovskú rotujúcu šupku, tenko sa nakrája, ako sa vertikálne griluje , potom sa zabalené do fladenbrotu a obložené šalátom / kapustou, paradajkami, cibuľou a omáčkou podľa vášho výberu (jogurt / jogurt , korenistá / šalát , alebo cesnak / knoblauch ).
01 z 06
Hasir
Legenda hovorí, že döner sa narodil v tejto reštaurácii v Kreuzbergu. V roku 1971 Mehmet Aygün donesol dönerové mäso a šalát, ktoré boli doposiaľ podávané na tanieri, v pečitom chlebe a ponúkol to ako občerstvenie.
Dnes je Hasir obľúbenou miestnou reštauráciou v rušnom srdci Kreuzbergu. Okrem menu Döner Kebab ponúka ponuka tradičné turecké jedlá, ako je grilované jahňacie, plnené vínne listy a hummus.
Adresa : Adalbertstr.10, 10999 Berlín (Kreuzberg)
02 z 06
Imren Grill
Môj obľúbený stojan döner kontroluje všetky krabice pohodlia s viacerými miestami, autentické doplnky ako turecký čaj a vynikajúce mäso. Len nepočítajte na skvelé služby. Rovnako ako som povedal, všetky veci by mali byť veľkým dönerom.
Čo naozaj stanovuje Imren je, že pripravujú svoje vlastné šišky, čo je trochu umierajúceho umenia. S láskou umiestňujú vrstvu po vrstve hovädzieho mäsa marinovanú do mlieka 24 hodín pred grilovaním, takže je veľmi jemná.
Ak chcete s vaším dönerom niečo iné (ani nemusíte snívať o tom, že by ste niečo objednali), ich lahodná linsensuppe (šošovicová polievka) každý deň predáva a podávajú rôzne pokrmy (pokrmy), ak chcete sedieť a jesť ,
Adresa :
- Boppstraße 10, 10967 Berlín, Nemecko (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlín (Svadba)
- Müllerstraße 134, 13349 (Svadba)
03 z 06
Tadi
Nachádza sa v rušnom Kottbuser Tor v Kreuzbergu, táto reštaurácia bez ozdôb ponúka dokonalé teľacie mäso. Chrumkavé flatbread, tenké a chutné mäso, obložené čerstvým šalátom.
Döner je jedlom samo o sebe, ale mali by ste vyskúšať svoje slávne lahmacuny , alebo "tureckú pizzu". Hoci to vyzerá omnoho menšie ako döner, všetko sa prevalilo, môže byť tiež zabalené mäsom, šalátom a omáčkou.
Adresa : Adalbertstraße 98, 10999 Berlín (Kreuzberg)
04 z 06
doyu
Rovnako ako toľko tureckých favoritov, táto turecká reštaurácia je v pešej vzdialenosti od Kottbusser Tor a nevyzerá to moc, keď ste ju prvýkrát videli. Vynikajú v nekonečných líniách grilovaných mäsových špíz.
Zatiaľ čo najjemnejšie sa podáva na tanieri, tenké grilované kúsky, ktoré sa dajú do fladenbrot, sú rovnako chutné. Svrchovanú červenou kapustou, táto reštaurácia sa nedávno rozšírila tak, aby vyhovovala svojmu vznikajúcemu biznisu. Doyum je ďalším skvelým miestom pre naplnenie vášho stále sa rozširujúceho brucha s lahmacunom .
Adresa : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlín (Kreuzberg)
05 z 06
Vouner
Nebolo by to Berlín bez vegetariánskej možnosti . Vöner je prvý vegánsky döner v Nemecku a venuje sa milovníkom mimo mäsa so špeciálnymi seitánskymi kebabmi plnenými s praženou cibuľou, mrkvou, zelerom a všade prítomnými nemeckými zemiakmi. Všetky predmety môžu byť vyrobené vegánsky priateľské s množstvom polievok na zelenine, hamburgery a sladkosti.
Adresa : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)
06 z 06
Mustafas Gemuese Kebab
Mustafas Gemüse Kebab je dnes najznámejšou pre to, že má linku. Uvedená v každom sprievodcovi, skutočne slúži jedinečné zeleninové kabob, rovnako ako kuracie döner.
Ale možno dôvod pre stále prítomnú líniu spočíva v tom, že sú najdôležitejšie s národným a medzinárodným pokrytím, svojím vlastným zasneným obchodom a rozsiahlymi sociálnymi médiami.
Ak ste niekedy chodili zaneprázdnený Mehringdamm a nie je zázrakom žiadna linka, zastavte sa na uhryznutie.
Adresa : Mehringdamm 32, 10961 Berlín (Kruezberg)