Murielova kuchyňa - skvelá malá lokalita v blízkosti južnej stanice Kensington Tube

01 z 03

Privítanie pre múzeá South Kensington Museum Goers

Keď sa Murielova kuchyňa otvorila v roku 2011 v blízkosti stanice metra South Kensington, bolo to v prvej vlne novších, neformálnych kaviarní, ktoré zdvihli to, čo bolo predávanou, špatne kvalitnou púšťou pre turistov v pohodlnej a každodennej destinácii. Je to stále silné a teraz má niekoľko súrodencov.

Kúpeľňa Muriel's Kitchen, otvorená v roku 2011, je priateľské a neformálne miesto, kde sa podávajú lahodné, viac-izbové a pohodlné jedlá v blízkosti stanice metra South Kensington. Otvoril sa ako nezávislý, ale príznaky, že bol koncipovaný ako násobok, boli všade - v dekorácii av krátkom, ale nápaditom menu.

Vtedy, odporúčajúc Murielovi na raňajky, obed, ľahkú večeru alebo občerstvenie, dúfali sme, že ak by sa rozšíril, zachoval by malý šarm a veľkorysý štýl. A teraz, s predsádkami v Soho a Richmonde, ako aj miestom, kde sa nachádzame v Putney, sme radi, že o tom informujeme. A pobočka South Kensington sa stala jedným z našich obľúbených miestnych obyvateľov na raňajky.

Rôzny pohľad na South Kensington

Ak ste nezískali okolie okolo stanice South Kensington už pred olympijskými hrami v Londýne, ste prekvapení.

Táto oblasť je turistickou bránou do "museumopolis", múzejnej štvrti, ktorú vyvinul princ Albert vo viktoriánskom Londýne. Victoria & Albert, vedecké múzeum a prírodovedné múzeum sú vzdialené len pár krokov od hotela. Je tiež centrom veľkej francúzskej komunity, ktorá sa sústredí okolo Lycée Français a hlavným dopravným strediskom pre tony oblasti Chelsea, Kensington a South Kensington.

Samotná stanica je zaradená do pamäti stupňa 1 a II . Platformy okresných a kruhových tratí z polovice 19. storočia ju robia jednou z najstarších staníc metra na svete. Bola to jedna z prvých staníc na svete, ktorá zahŕňala arkádu obchodov. V súčasnosti sa používajú a mnohé z nich sú originálne.

Ale až do roku 2010, reštaurácie okolo stanice zásobovali najmenší spoločný menovateľ rýchleho občerstvenia potrieb prechodných návštevníkov. Oblasť okolo stanice bola relatívne grotty - turistické pizzérie, pekárske stánky, opravovne obuvi, kľúčové frézy a podobne.

To sa postupne zmenilo so zavedením ulíc na peších alebo premočených cestách, týždenným vonkajším trhom a lepšou triedou upmarketových ale neformálnych reštaurácií. Gail's, Carluccio's a Le Comptoir Libanaise sa všetci dostali na scénu a Murielova kuchyňa je veľmi príjemným a cenovo výhodným doplnkom k týmto.

N ext: Čo jesť v Murielovej kuchyni

02 z 03

Čo jesť v Murielovej kuchyni

Táto reštaurácia vyniká raňajkami a koláčmi počas celého dňa. Všetko od plnej anglické raňajky so všetkými ozdobami , cez klasické klasiky, ako sú vajíčka Benedikt alebo vajíčka Florentine, až po radu Murielových originálov - tučné sendviče, klobásy alebo slaniny a šampión raňajky na snímke. Všetko pochádza od menovaných dodávateľov, takže existuje skutočná farma, ktorá podáva etiku - a obrovské bledo modré vajce Cotswolds.

Pre obed alebo večere

Krátke menu reštaurácie zahŕňa päť alebo šesť hlavných jedál, ktoré sa často menia, sortiment originálnych príloh a jednu alebo dve veľmi dobré polievky. V typickom decembrovom dni bola v sieti lasagne, pečená šunka s brusnicovou omáčkou, thajská zelená karí, bravčové a šalviové plnené gaštany a figy, úhľadný malý steak, koláče z bravčového pečiva a losos s grilovaným chilliom a sezamovou omáčkou.

Vedľajšie jedlá sú skutočné vystupovanie tohto miesta. Cukrová repa, mrkva a kapusta slaw s jablkom a brusnicou, javor a sherry dresing bol jedným z možností v deň som navštívil. Snažil som sa a potom som si odniesol domov pre neskoršie, veľkorysé časti dvoch rôznych šalátov. Skvelý pečený tekvicový šalát s kyslou smotanou, chilli a hráškom bol jemne zahriaty na plátky chilli, hodený červenými listami špenátu a ľahko oblečený. Pečený mrkvový a pasienkový šalát, ktorý som vybral, zahŕňal pečené červené cibuľky a bazalku, rovnako ako korenené zmiešané orechy, malé prekvapenie chrumkavej chuti. Obe boli nezvyčajné kombinácie, zelenina pestrá a čerstvá ochutnávka, obväzy teplé a pikantné.

Nenechajte si ujsť polievky

Ak je Murielova domáca kuracia polievka v ponuke pri návšteve, je to absolútne nevyhnutná. Viac jedlo v miske ako polievka, je to plný zeleniny, kúsky kuracieho mäsa a zemiakov - naozaj nezabudnuteľné. Rôzne polievky sa menia v ponuke a počul som dobré veci o šunke a zeleninovom minestrone a špenátovej a ricotovej polievke.

Všetko je pripravené s domácim odvolaním - ako keby vaša matka a vaša babička boli v kuchyni a práve sa stali absolútne báječní kuchári. Ako sa to deje, reštaurácia bola inšpirovaná babičkou majiteľa a je jej pomenovaná. K dispozícii sú tiež bohaté koláče, pečivo a pekné koláče - ktoré majú vzhľad a odvolanie Ženského inštitútu pečie predajný stôl namiesto dotyku lahodnej cukrárne. Vybral som kávový orechový tortu, ktorý bol šumivý s šálkou čaju.

Všetky prísady pochádza od pomenovaných britských dodávateľov a dôraz je kladený na čerstvé, ekologické výrobky. To sa týka niekoľkých staromódnych nealkoholických nápojov a ovocných štiav, ako aj vínneho zoznamu s miernou dĺžkou. Víno je podľa môjho názoru trochu cenné, v porovnaní so zvyškom veľmi cenovo dostupného menu. Ale všetky vína sú k dispozícii v sklenených 175ml a 250ml.

Ďalej: Nastavenie scény

03 z 03

Pripravovanie scény

Zverejnenie pre Murielovu kuchyňu naznačuje, že ponuka je mierne stredomorská. Iné ako krabice so sušenou levanduľou pozdĺž okien, nemôžem povedať, že som to videl počas návštev; všetko sa mi zdá byť domácim variantom modernej britskej pre mňa. A dekor so svojimi lakovanými stenami obloženými drevom a nábytkom s bledým popolom má určite severnejší pocit - skôr ako Škandinávia prekročená s novou Anglicko. Tabuľky sú doplnené malou počítačovou plochou s vysokými stoličkami.

Občerstvenie, kde si môžete kúpiť jedlá, ktoré sa doručujú doma, a pece pekárskych pekárskych potrieb sú súčasťou výzdoby, rovnako ako meniace sa okenné displeje koláčov a dobrot.

Ak vôbec nejaké nejaké otázky nie sú, je to v relatívne malom priestore veľa vecí. Tabuľky sú stlačené blízko seba a vytvárajú príležitostné, dobré prirodzené uviaznutie medzi zákazníkmi a servermi.

Muriel's Kitchen Essentials

• Adresa: 1-3 Pelham Street, Londýn SW7 2ND s pobočkami 30 Hill Street v Richmonde a 36-38 Old Compton Street v Soho.
• Telefón: +44 (0) 207 589 3511
• Otvorené: v južnom Kensingtone pondelok - sobota od 8:00 do 23:00; Nedeľa 9.00. do 10 hodín hodín v Richmonde a Soho sa líšia, takže pozrite sa na webovú stránku.
• Ceny: Mierne. Raňajky s kávou od cca 7 do 12 libier, nastavenie jedál na obed a večeru, dva kurzy za 12,95 libier, tri kurzy za 14,95 libier
• Navštívte ich webové stránky
• Sledujte ich na Facebooku.