Craft Pivná revolúcia nakoniec zasiahne hlavné mesto Španielska
Už dlhé roky neboli v madridských reštauráciách veľké pivo. Hej, pivo v Španielsku nebolo skvelé! Priemerný bar by mal jednu, možno dve, pivo na kohútiku - a ak boli dva, zvyčajne druhá bola bez alkoholu. Mahou bola zvyčajnou voľbou, a ak ste mali smolu, jeho neschopný bratranec San Miguel. V Španielsku ľudia nepil pivo, aby ocenili chuť - pili ho počas módnych teplých letných mesiacov v Madride.
Niekoľkokrát za rok, ak ste bol znalcom, môžete sa zúčastniť jedného z španielskych pivných festivalov , ale to bolo o tom.
Avšak, keďže scéna piva remesiel sa rozšírila po celej Európe, nakoniec bola povinná zasiahnuť Španielsko. V skutočnosti krajiny, ktoré nemajú veľkú pivnú kultúru, sú často najjednoduchšie pre rozvoj scenérie piva (Belgicko napríklad jednoducho nemá na svojom trhu s 180 pivovarmi miesto na rozvíjanie komunity pivárskych remesiel v prvom miesto). A tak sa stalo, že nakoniec áno, môžete skutočne získať dobré pivo v Madride. Radujte sa!
Napriek tomu musíte vedieť, kam sa pozrieť. Prejdite do väčšiny barov a požiadajte o " cerveza de craft " alebo " cerveza artesanal " a zvyčajne budete mať niekoľko poškriabaných hláv. A napriek tomu, že je tu päť tuctov barov s nejakým remeselným pivom, o ktorom sa hovorí, v čase písania (2014) sú naozaj len tri miesta, ktoré sa skutočne oplatí overiť:
- Najlepšie pivárňový bar v Madride : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Vynikajúca škála španielskych a medzinárodných remeselných pív v fľašiach a na čele. Vynikajúce ceny a priateľský personál. Tiež je zvyčajne možné nájsť miesto (pravdepodobne sa to stane, keď sa stĺpec stane populárnejším). Nedávno sa presťahoval z Calle Ballesta. Často sa skladá pivo z Fabricas Maravillas (nižšie).
- Najlepšie v Brewpube v Madride: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Jeden z mála miest, kde sa môžete na mieste pripraviť pivo, Fabricas Maravillas vyrába množstvo pív inšpirovaných americkým a belgickým pôvodom, vrátane IPA a saisons. Nie je veľa miesta na sedenie, miesto je bohužiaľ jasne osvetlené a personál sa líši v priateľnosti, ale je to stále najlepšie miesto pre čerstvé pivo varené v Madride. pivo v Madride.
- Najlepšia pivnica v Madride : El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Tento bar má jedinú remeselnú terasu na pivo v celom Madride, takže je ideálny na letné pitie. Ich záhrada je obklopená japonskými akáciovými stromami, takže je aj veľmi pekná. Ak ste mali pár a hľadáte objaviť oblasť, mali by ste sa pozrieť na náš sprievodca po Lavapies , v bohémskej štvrti, v ktorej sa nachádza El Pedal.
Je Madrid vyznamenaný výlet najmä pre jeho pivní scénu? Nie, nie nevyhnutne, ale ak navštívite jednu z mojich 100 vecí v Madride , potom jeden z týchto barov urobí dobrú prestávku. Scéna remeselného piva v Madride zatiaľ nie je taká dobrá ako v Barcelone, ale vie, ako sa tieto bary objavia, v nasledujúcich rokoch by mohlo mať mesto prosperujúce remeselné spoločenstvo piva.