Karibik Rum: Cestovný sprievodca

01 z 04

Karibik Rum: Úvod

Rovnako ako írski majú whisky, Rusi ich vodka a škótsky ich, dobre, škótsko, Karibiku má rum. Odvodený z cukrovej trstiny, rum je oveľa viac ako nápoj: každé sklo je plné histórie a kultúry Karibiku. Pre mnohých karibských cestujúcich sa žiadny výlet skutočne nespustí predtým, než sa podáva prvý rumový nápoj - často hneď ako dorazíte do haly vášho hotela - a balenie nie je úplné bez toho, aby ste museli nechať nejaký priestor pre niektoré obľúbené fliaš rumu vziať domov z cesty.

02 z 04

História karibských Rumov

História rumov a história Karibiku majú hlboké korene, ktoré sa datujú do 400 rokov. Keď Európania začali kolonizovať Karibiku v 17. storočí - po tom, ako väčšinou vzdal svojich snov, že našli zlato na ostrovoch - začali sa objavovať prvé plantáže cukrovej trstiny. Africkí otroci (a zotročovaní domorodí obyvatelia ostrova) boli nútení pracovať na trstinoch od rána do súmraku pod horiacim letným slnkom.

Cukor samotný bol hotovostnou plodinou, ale takmer okamžite pestovatelia začali používať vedľajšie produkty, ako je melasa, na destiláciu primitívneho bielych rumov - proces, ktorý najprv objavili ich otroci. Tak sa zrodil neslávny "obchod trojuholníka" cukru, otrokov a melasy za rum medzi karibskými, africkými a americkými kolóniami.

Spočiatku bol rum destilovaný v bankách; neskôr, sofistikovanejšie stĺpové fotografie umožňujú ľahšiu hromadnú výrobu. Čoskoro sa zistilo, že skladovanie rumu v dubových sudoch zjemňuje prirodzenú drsnosť tekutiny a začína starnutie rumu. Denná dávka "grog" (rum zmiešaná s vodou a limetkovou šťavou) sa stala štandardom pre námorníkov britského kráľovského námorníctva po dobytí Jamajky v roku 1655 - tradícia, ktorá trvala až do 20. storočia. Pusserov rum, stále vyrábaný na britských Panenských ostrovoch , bol oficiálnym rumom kráľovského námorníctva.

Dnes je rum k dispozícii v rôznych formách, vrátane svetla, zlata, tmavého, koreneného a prémie rumu. Ľahké rumy sú číre farby a sú najstaršie a najviac filtrované. Zlaté rumy starnú v bielych sudoch už niekoľko rokov. Tmavé rumy starnú v ťažko spálených dubových sudoch, ktoré im dávajú hlbšiu chuť. Korenené korenie sú ochutené vanilkou, škoricou, anízom, korením a inými koreninami nachádzajúcimi sa v Karibiku. Prémie rumu sa starostlivo zmiešajú v malých šaržiach a veľa rokov starnú na hladké a mäkké chuťové nápoje ako jemný koňak.

03 z 04

Karibské Rumské obchody

Obchod s rumami nie je obchod, ktorý predáva rum, per se, alebo jednoducho bar, ktorý slúži rumu. Môžete ich nájsť kdekoľvek. V Karibiku je obchod s rumou unikátny subjekt, odlišný aj od ostatných ostrovných barov alebo dokonca plážových bary (aj keď niektoré obchody s rumami sú na pláži!). Poskytujú osobitnú úlohu v kultúre ostrovov v Karibiku, ale najmä na miestach ako Jamajka , Svätá Lucia , Montserrat a Barbados (ktoré má viac ako 1500 obchodov s rumami).

Bez ohľadu na rasu, bohatstvo alebo kultúrne zázemie, môžete prísť do obchodu s rumami, objednať rum a koks (alebo čokoľvek iného, ​​čo by ste chceli, v rozumnom prípade) z malého baru a nechajte miestnych obyvateľov rozprávať sa o všetkom a čokoľvek, od miestnej politiky, športu, cestovného ruchu alebo čokoľvek iného.

Tiež známe ako rum shacks, rum obchody sú sociálne zhromažďovanie škvrny mazaný obľúbeným nápojom ostrovov. Môžu byť umiestnené v dome človeka alebo v rušnej chatrči pozdĺž cesty. Niektoré ponúkajú balené čipy a iné občerstvenie, zatiaľ čo iné sú známe svojimi čerstvými miestnymi jedlami.

Lacnejšie ako bary alebo reštaurácie, obchody s rumami zvyčajne predávajú rum fľašou (malou, strednou alebo veľkou) spolu s pohárom (s alebo bez ľadu) a možno aj nealkoholický nápoj na prenasledovanie liehovín.

04 z 04

Nákup Karibiku Rum a dostať ho domov

Fľaša (alebo viac) rumu je pravdepodobne najobvyklejší suvenír priniesol domov z Karibiku. Pretože rum sa vyrába lokálne a vo veľkom množstve, v obchodoch s olivami môžete nájsť lahôdky rumu za dobré ceny: na niektorých miestach je úplne presné povedať, že miestny rum je lacnejší ako (balená) voda.

Napríklad na amerických Panenských ostrovoch môžete získať 750 ml fľašu Cruzan rumu za asi 7 dolárov - menej ako polovicu toho, čo by ste platili v USA. Nákup fľaše rumu v supermarkete pre vašu hotelovú izbu je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze na nápoje v porovnaní s cenami v miestnych baroch.

Ak ste si prehliadli batožinu na výlet, stačí si jednoducho kúpiť rum na mieste a zabaliť fľaše do kontrolovaných vreciek: obchodníci zvyčajne zakryjú váš nákup na cestu a mali by ste pochovať fliaš vo vašom oblečení pre ďalšiu izoláciu. p> Buďte si vedomí bezcolného príspevku : ak ste občan USA, môžete priniesť maximálne 800 dolárov za tovar na osobu bez cla z väčšiny Karibiku (1600 amerických dolárov z amerických Panenských ostrovov), vrátane na dva litre alkoholu na osobu staršiu ako 21 rokov (až 5 litrov od USVI). A nezabudnite, že máte zakázané prinášať akékoľvek produkty z Kuby vrátane kubánskeho rumu.

Vďaka požiadavkám na bezpečnosť po 11. septembri nie je možné umiestniť vaše fliaš rumu do vašej príručnej batožiny. To predstavuje trochu nepríjemnosti, ak ste nekontrolovali vrecká na ceste dole na ostrovy, a vyžaduje si nejaké matematické údaje v tejto ére poplatkov za zapožičanú batožinu: Máte náklady na kontrolu vrecka zmysel, ak to robíte hlavne vrátiť nejaký lacný rum? Našťastie väčšina leteckých spoločností zatiaľ neúčtuje poplatok za kontrolu zásielok za medzinárodné lety (mimo USA, Puerto Rico a Americké Panenské ostrovy).

Môžete si tiež kúpiť karibský rum v bezcolnom obchode na letisku, ktorý sa nachádza mimo bezpečnostného kontrolného stanovišťa a prepravu fliaš priamo do lietadla. To je v poriadku, ak lietate nepretržite do vášho konečného cieľa v USA. Ak však po pristáti v Spojených štátoch uskutočníte spojovací let, budete musieť umiestniť svoj rum do zaškrtávacieho vrecka pre nasledujúcu nohu (y) vašej cesty.