Každý má obľúbený kulinársky hangout. Viete, miesto v meste, kde miestni obyvatelia nepotrebujú menu, návštevníci sa pýtajú: "Čo je dnes čerstvé?" a obe skupiny sa môžu pohodlne miešať v gobelínovej potrave a konverzácii. Jedlá určite definujú svoju kultúru a osobnosť s intimitou, ktorá sa často nachádza v dobrom pohári vína alebo v príjemnom dezertu. Jedlo nás robí a robíme to. Stravovanie je spravodlivý prínos.
Juneau , Aljaška je jedno mesto, ktoré oceňuje, možno aj uctieva, svoje jedálne. Prečo? Možno je to počasie, slávne "tekuté slnečné žiarenie", ktoré zanecháva všetko kvapkajúce mokré a plácané vrodenými víchricami v zime a jemnejším vánkom hmly v lete. Chôdza pred teplým ohňom s kokteilom a dobrou spoločnosťou sa stáva rovnako dôležitou ako hádzanie rybárskej línie von na slaných vodných cestách v okolí.
Alebo možno to je vzdialený charakter hlavného mesta Aljašky, miesto, ktoré nie je prístupné zvyšku štátu a dolnej časti 48 okrem vody alebo vzduchu. Obyvatelia potrebujú jedálne možnosti, ktoré rozťahujú predstavivosť, poskytujú príležitosti na spomienky a jednoducho chutia dobre.
Miestna tarifa
Aljaška je známa pre morské plody. Z farebného (a sladkého) kráľa kráľa na elegantný, červený losos, Aljaška je jedlo scéna prosperuje na odmenu z oceánu, ktorý sa tak stane, že je priamo predné dvere väčšiny ľudí.
Juneau Food Tours je lokálne pestovaná spoločnosť venovaná hodnotám príbehu; potraviny alebo inak. Vlastní miestnym potravinovým bloggerom Kelly "Midgi" Moore, Juneau Food Tours je kulinárska prechádzka kultúrnym spojením juhovýchodnej Aljašky s jedlom.
S dvoma výletmi si môžete vybrať, hostia sa stretnú v určenom centre mesta a pokračujú v krátkej prechádzke po útulnom jadre mesta Juneau predtým, ako sa vloží do jednej z reštaurácií, ktorú si osobne vybrali a preskúmali Moore.
Na 2,5 hodiny si hostia môžu popíjať víno alebo koktaily (aj nealkoholické nápoje sú k dispozícii), obednúť na predjedlá, hlavné jedlá alebo dezerty; len na to, aby ste odišli s "šťastným bruchom", hovorí Moore. Počas každej zastávky Moore spúšťa príbeh o Juneau na Aljaške, pretože sa týka skoršej histórie a súčasných okolností. Aljaška je mladý štát, splynul s inováciou a vynálezom a scéna s jedlom nie je nič iné.
Špecializované prehliadky
Moore sa pýši tým, že vytvára zážitok pre svojich hostí, nielen atrakciu. Obmedzenie každej cesty na 12 hostí, Moore je schopný využiť menšie reštaurácie s pocitom boutique, zachovanie intimity kuchyne a informácie súvisiace s tým.
Filety z hovädzieho mäsa, krabové koláče, sautéed morské riasy; všetko je pokryté a prezentované s vysvetlením a mimoriadnou vizuálnou pozornosťou k detailu. Párovanie vína ide dokonale s každým jedlom a často vedúci šéfkuchári urobia vzhľad, aby poskytli prehľad o tom, prečo alebo ako o konkrétnom receptúre.
Moore vydal Prohibition Progressive Tour v roku 2016 a požičal si stránku z "Great Gatsby" alebo "Untouchables", aby načrtol kapitolu americkej histórie s jedlom ako ústredným bodom. Vracajúc sa do obdobia, kedy sa bootlegging, tajné zaklepá na dvere s diktátom a gin strany s jazzom existovali aj na ďalekom severe, Progression Progressive Tour je vzdelaním a liečením pre chuťové poháriky.
Jej pôvodné turné sa zameriava na Juneauovu morskú révu a živý rybársky priemysel. Prejdite doky, kam lode prišli a odišli od roku 1800. Vzorka krabov bisque, obľúbený medzi návštevníkmi, potom uhryznúť do taco alebo halibut fúzie nachos, po celej trase jednej míle blaženosti jedla.
Je Juneau Food Tours Experience for Everyone?
Nie. Je tu prechádzka a niektoré zariadenia vyžadujú lezenie po schodoch hore alebo dole. Deti do 12 rokov nie sú povolené, aby vytvorili priaznivejšiu atmosféru pre príjemné posedenie a rozhovor. Zatiaľ čo niektoré dietetické aspekty sú splnené pre tých s alergiami, Moore váhá povedať, že všetky špeciálne diéty budú ubytované, pretože menu sú starostlivo naplánované a vykonané vopred.
To znamená, že prehliadka jedla v Juneau ponúka väčšine návštevníkov šancu cítiť sa ako súčasť komunity, pretože áno, jedenie a pitie je skvelým vyrovnávačom najživších senzorických túžob ľudstva.
Ak pôjdeš
Juneau Food Tours sú vynikajúce možnosti pre tých, ktorí cestujú na Aljašku. Len za 2,5 hodiny budete mať ešte veľa času na to, aby ste si mohli vychutnať iné pamiatky po meste. Prehliadky sú tiež vhodné pre nezávislého cestujúceho.
Každá možnosť prehliadky potravín je 129 USD na osobu s pridanou 5% mestskou daňou. Malá dobrá taška s cukríky, kupóny a informácie o Juneau sa poskytuje pre každého hosťa.
Hostia by mali nosiť vhodné oblečenie a obuv na prechádzky a stojace v akomkoľvek počasí. Obuv by mala byť dostatočne robustná na prechádzanie mestskými uličkami a schodiskami.
Prehliadky fungujú od 30. do 1. októbra.