Počnúc popolcovou stredou a pokračovaním od nasledujúceho piatku každý piatok až do Veľkej noci nájdete veľké čerstvé ryby a iné morské plody na ryžových hranolkách, ktoré sa nachádzajú v katolíckych kostoloch, požiarnych halách a budovách v celom okolí Pittsburghu. Vyprážané rybie sendviče sú hlavnou oporou týchto populárnych ryžových hranoliek, ale zvyčajne nájdete aj iné morské plody a iné ako mäsové predmety, ako sú pierogies, krevety, kukurica, krabové koláče, halušky, coleslaw a makaróny a syry.
Vyskúšajte iný piatok!
Kde ich nájdete
Najlepším miestom, ako začať s vyhľadávaním nového rybieho mäsa, je výročná príručka Parish Fish Fry publikovaná v Pittsburghu. Tento populárny sprievodca poskytuje podrobnosti o pôstnych rybích hranolkách, ktoré organizuje takmer 100 farností v Allegheny av okolitých krajoch juhozápadnej Pennsylvánie.
Ďalším skvelým zdrojom je táto bezplatná mapa pittsburského pštrosieho rybieho hranola, ktorú vytvoril Hollen Barmer.
Rybie hranolky v Pittsburghu nie sú obmedzené na katolícke kostoly. Mnoho ďalších kostolov ponúka túto večeru večerné ryby, rovnako ako niektoré dobrovoľné požiarne odbory, oblastné reštaurácie a komunitné organizácie. Napríklad v meste Collier Township hostiteľské hasičské oddelenie Presto ponúka niekoľko piatkových rybích hranoliek na jedenie alebo vyberanie. CNH Javor Hall, ktorý sa nachádza na rohu ulíc East a Foreland na Pittsburghskej severnej strane, bude každý piatok počas Pôstu predávať ryby a krehké večere.
Ak sa nechcete obmedziť na piatky, potom Pittsburghské reštaurácie s dobrým sendvičom z rýb zahŕňajú Oysterský dom v centre mesta Market Square, Benkovitz Seafood a Wholey v oblasti Strip a McGinnis Sisters v Monroeville a South Hills.