Bruinské (hnedé) kaviarne sú do Amsterdamu, ktoré sú v Londýne. Kaviarne sú rovnako súčasťou šarmu mesta ako jeho kanály, architektúra a ďalšie slávne kaviarne. Väčšina z nich symbolizuje holandský termín gezelligheid (vyslovuje sa "khuh ZEL ikh hide"), čo je ťažké preložiť do angličtiny, ale najlepšie sa opisuje ako útulnosť alebo pocit priateľského privítania.
Rovnako ako anglické krčmy, hnedé kaviarne sú príležitostné štvrte na zhromažďovanie okolia, ktoré slúžia regionálnym jedlám a miestnym pivom a nachádzajú sa po celom meste.
Na rozdiel od svojich podobných britských bratrancov, ktorí majú tendenciu zavrieť čoskoro, väčšina holandských hnedých kaviarní zostáva otvorená do noci, zvyčajne do 1 alebo 2 hodiny ráno.
Hnedé kaviarne spájajú cudzincov z celého sveta, pričom väčšina patrónov vyhľadáva nápoj, občerstvenie a priateľský rozhovor. Kaviarne dostali svoje zvláštne meno z dekorácie z tmavého dreva, ktoré sa nachádzali takmer v každej lokalite, a slávne steny s hnedými stenami, o ktorých sa hovorí, že sú tie odtieňmi kvôli farbeniu z mnohých rokov patrónových cigariet. Našťastie fajčenie je teraz zakázané vo všetkých baroch, reštauráciách, kluboch a kaviarňach v Amsterdame a v Holandsku, takže nie je potrebné sa obávať vašej bezpečnosti pľúc.
Čo nájdete v Amsterdam Brown Café
- Spatný, geniálny pocit a patróni, ktorí hľadajú dobrý rozhovor.
- Očakávajte, že nájdete miestne remeselné pivá na kohútiku, holandský jenever (vyhlásený ako "yuh NAY ver"), duch podobný ginovi, a pre pivo a ducha nechuť, väčšina hnedých kaviarní má aspoň niekoľko možností vín.
- Dobre opotrebovaný vzhľad - premýšľajte o tmavom dreve, o starých zbierkach, o zvláštnych dekoráciách, ktoré často idú s témou (alebo názvom) kaviarne.
- Obmedzená ponuka jedál, ktorá môže zahŕňať malé saláty , sendviče a / alebo holandské hapjes , ktoré sú ľahké občerstvenie ako syr, olivy, orechy a bitterballen (holandské vyprážané guličky z mäsa a zemiakov).
Čo potrebujete vedieť o Brown Brown Café
- Väčšina neprijíma kreditné karty; preto sa uistite, že prinášate peniaze.
- Ak ste navštívili v teplejších mesiacoch, väčšina hnedých kaviarní má vonkajšie posedenie a počasie je čakané.
- To je zahraničná koncepcia pre Američanov, ale niektoré kaviarne majú samoobslužné bary.
- V hnedých kaviarňach nenájdete živú hudbu ani inú zábavu.
- Pivné poháre sa pri objednávaní často umyjú. Nenechajte sa prekvapiť, ak barman uchopí použité sklo, vyloží ho do špeciálneho umývadla a začne ho plniť pivom, pretože je stále mokrý. Potom zlikviduje peniacu špičku nástrojom, ktorý je vyrobený len na tento účel, v prípade potreby opakujte a podávajte pivo s približne dvoma prstami šírky hlavy (pivná pena).