Od Cortados do kaviarne Solos, čo potrebujete vedieť o španielskych nápojoch z kávy
Ak cestujete do Španielska a hľadáte raňajky alebo popoludňajšiu korekciu kofeínu, objednávanie vášho nápoja v španielskej kaviarni, aj keď máte plynulý jazyk, môže byť zložité. Je zriedkavé, že jednoducho poviete kávu (čo je kaviareň v španielčine, ale tiež známa ako Americano ), pretože existuje veľa spôsobov, ako objednať kávu a čaj (španielsky) v španielskych kaviarňach.
Typy španielskych kávových nápojov
Zatiaľ čo možno budete chcieť veľký pohár joe začať svoju dnešnú, budete s najväčšou pravdepodobnosťou spokojní s aspoň jedným z nápojov nájsť na väčšine kaviarní menu.
Vašou najlepšou stávkou je navštíviť veľkú kaviareň alebo špičkovú kaviareň, kde nájdete ešte väčší výber možností výberu kávy.
- Café sólo je to, čo španielčina nazýva e spresso, čo je štandardná forma kávy po celej krajine. Ak zistíte, že táto možnosť je príliš silná a máte negatívny vplyv na mlieko, môžete si ju objednať pomocou pridanej vody (ktorá je známa ako café solo con agua caliente ) ale toto je mŕtvy prezradí, že ste Americano , takže buďte pripravení na barista, aby sa posmieval.
- Espresso s mliekom sa nazýva café con leche. Toto je najpopulárnejšia forma kávy v Španielsku a vo väčšine kaviarní a kaviarní nájdete slušný pohár.
- Cortado pochádza zo španielskeho slova, ktoré znamená "vystrihnúť", čo znamená zriedenie. Tradične tento nápoj je jeden espreso výstrel s trochou peny na vrchole, ale môže znamenať nejaký počet vecí v závislosti na mesto. Napríklad v Barcelone bol stratený rozdiel medzi kaviarňou a lektvarem. Preto nájdete barcelonské cortado, ktoré je oveľa mliečnejšie ako inde v krajine. Ak chcete objednať cortado v Barcelone, ako v ostatných častiach Španielska, pokúste sa požiadať o cortado con poca leche, čo znamená "káva s malým mliekom". Cortado sa tiež niekedy nazýva kaviareň manchado , čo znamená cortado, ktoré bolo zafarbené mliekom. Tento výraz by sa nemal mylne zamieňať za to, čo je známe ako leche manchada , čo je úplne iný nápoj.
- Objednávanie leche manchada bude mať za následok nápoj, ktorý obsahuje veľmi málo kávy, ale veľa mlieka. Premýšľajte o tomto nápoji ako o kávovom aromatickom nápoji, nie o "správnom" šálke kávy. Tento nápoj nie je veľmi častý, hoci je populárnejší na juhu v mestách, ako je napríklad Sevilla .
- Ak nemáte záujem konzumovať kofeín, ale chcete mať nápoj s príchuťou kávy, objednajte kaviareň desafinado , čo jednoducho znamená bezkofeinovú kávu. Vo väčších kaviarňach, váš nápoj bude vyrábaný ručne barista pomocou espresso ( de maquina ), ale väčšinou nájdete, že to slúži cez sáčok ( de sobre ).
- Ak je španielske teplo príliš hojné na teplý nápoj, objednajte si kaviareň s kávou , ktorá je na espresso podávaná s ľadovým pohárom. Keď dostanete svoj nápoj, mali ste ihneď naliať espreso cez ľad a piť rýchlo. Nie je prekvapením, že tento nápoj je obľúbený počas letných mesiacov, ale zvyčajne si ho môžete objednať celoročne.
- V prípade sladkých zubov si môžete objednať španielsku špecialitu nazvanú café bonbon . Rovnako ako všetky ostatné kávové nápoje používajte espresso s pridaním sladeného kondenzovaného mlieka. Tento nápoj je niekedy označovaný ako café cortado condensada , alebo je pripravený inak, v závislosti od regiónu.
- Café bonbon con hielo sa vyrába rovnakým spôsobom ako kaviareň, ale tiež sa naleje na ľad. Chuť je podobná vietnamskej ľadovej káve a je veľmi žiadaná počas letných mesiacov.
- Leche y leche (čo znamená mlieko a mlieko) je podobné kávovej bonbóne, ale používa zmes pravidelného mlieka a sladeného kondenzovaného mlieka v rovnakých častiach
- Kaviareň vienes (viedenská káva) je espresso podávané s mliekom a zakončené veľkou panenkou šľahačkou.
- Café Irlandés sa prekladá do írskej kávy. Hoci to samozrejme nie je španielsky nápoj, tento alkoholický nápoj sa skladá z espresa podávaného s výstrelom whisky alebo Baileys Irish Cream.
- Ak uprednostníte vodku na whisky, vyskúšajte kaviareň Russo (ruská káva), ktorá sa namiesto toho podáva s výstrihom vodky.
- Kaviareň carajillo obsahuje aj alkohol a môže sa vyrábať buď s brandy, whisky, anízou, alebo rumom, v závislosti od kaviarne alebo preferencie zákazníka.