8 najlepších pekární v NYC

Ako je tomu v prípade mnohých vecí na Manhattane, Newyorčania sú pozitívne rozmaznaní na výber. A tie pekne pekné pekárenské okná, ktoré zdanlivo vystupujú na každom rohu a lákajú okoloidúcim s vôňou čerstvej pečenej lahodnosti, určite nie sú výnimkou. Ale keď naozaj chcete, aby sa tieto kalórie a sacharidy počítať, prečo sa dopriať kdekoľvek, keď môžete nájsť jednu z 8 najlepších pekární na celom Manhattane? Či už sú to cookies a koláče, perfektne prezentované pečivo a koláče, alebo skvelé bochníky chleba, ktoré si želáte, je tu pekáreň, ktorá odpovie na hovor. V skutočnosti v NYC, sladké zuby nikdy nemali to tak dobre.

• 01 z 08

  Pekárna Levain

  Už viac ako 20 rokov vychádza spoločnosť Levain Pekárstvo na svojom lojálnom prístupe s oddanými, ktorí prisahajú svojimi pečenými výrobkami. Vystupujú na vrchole sú jeho legendárne, gooey, nadmerné cookies (nenechajte si ujsť šesť-unce čokoládové čipy ořech), ale bez ohľadu na to, čo si objednáte, budete mať zaručené, že je to pečené čerstvé denne na mieste, získavanie iba prírodné zložky , Cookies bok po boku, vyberte si z výberu pečiva (ako brioches a lepkavé bunky) a šírenie rustikálnych chlebov a roliek. Ďalší príjemný dotyk? Všetko, čo sa v ten deň nepredáva, je darované, aby pomohlo kŕmiť hladné. Táto trvalá kombinácia útulných výkopov a návykových pekárskych zariadení Hornej západnej strany pomohla rozdeliť na novú pozíciu UWS, rovnako ako aj v Harleme (pekáreň má tiež základňu Hamptons).

  Dve miesta v hornej časti West Side: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th sts.

  Harlem umiestnenie: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th sts.

• 02 z 08

  Dve malé červené holky

  Pre niektoré z najlepších mestských koláčikov a koláčikov ustúpte pre tento uprataný obchod Yorkville. Tu si môžete vybrať z (alebo predobjednať) sortiment koláčov vyrobených z nuly, s klasickými príchuťami ako mrkva, červený zamat a štvorvrstvová čokoláda "Brooklyn blackout" spolu so špecialitami ako citrón, mramor, a kokos - všetko skončilo s dodatočnými lahodnými vrstvami, ako je náplň čokoládovej náplne alebo zmrzlina. K dispozícii sú aj niektoré sezónne príchute vrátane dýňového koláča, ktorý je dostupný každý pád. (Stačí si všimnúť, že vlastné objednávky tortu potrebujú tri dni na spracovanie). Ak to nestačí na vyčerpanie vnútorného cukrového vlákna, na objednávku sú aj tvarohové koláče a sezónne koláče (od kľúčového vápna po čokoládový pekan).

  Yorkville umiestnenie: 1652 2. Ave., btwn E. 86. a E. 87. st.

• 03 z 08

  Dominique Ansel Kuchyňa

  Jedno slovo, ktoré vás nakloní: Cronut. Potrebujeme povedať viac? Domáci Ansel sa nachádza za jedným z najobľúbenejších trendov pečiva v meste a teraz sa presťahoval z jeho známeho kríženského koblihy hybridného pečiva, aby vytvoril to, čo považuje za "hybridnú pekáreň": pekárňou stretávajúcou sa s kaviarňou, ktorá je dominika Ansel Kitchen. Západné dediny odbočuje z jeho pečivej pekárne len pár blokov odtiaľto, jedlá sa kŕmia do kaviarne, aby si dopriať pečivo pripravované pečivo, odišiel od špecializovaného tímu pečivých šéfkuchárov s kuchynským menu že najmenej 70 percent uvádzaných položiek bude "dokončených, zmontovaných alebo pečených správne, keď ich objednáte." Pozrite sa na kuchárov v akcii v otvorenej kuchyni, pretože odhalia tajomstvo vyrobené na objednávku za citrónovou tortu alebo čiernym beganetom s vašim menom. Vyberte si z obedu, ako napríklad klobása a šošovicovú polievku alebo edamame avokádový toast. V noci sa táto miestnosť premenila na UP, afektívnu pohotovostnú záležitosť, obsahujúcu degustačné menu. Jedna námietka? V domácej domácnosti Dominique Ansel Kitchen sa nepredávajú žiadne chrumky - za to budete musieť naraziť na originálnu pekáreň SoHo , ktorá sa nachádza len kúsok od hotela.

  Dominique Ansel Kuchyňa, West Village umiestnenie: 137 7. Ave. S., btwn Charles & W. 10. st.

  Dominique Ansel Bakery, SoHo umiestnenie: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

• 04 z 08

  Arkádová pekáreň

  Budete musieť vykopať niektoré z najväčších kulinárskych pokladov NYC, čo je práve prípad Arcade Pekárne. Zastrčený vo vstupnej hale nenáročnej, storočnej kancelárskej budovy Tribeca , stojí za to nájsť: Vnútri nájdete výtvory geniálneho pekaře Rogera Gurala, vrátane niektorých z najlepších bagiet v meste a perfektného sortimentu viennoiserie a babka. Pri obednom davu robia fantastickú pizzu. Majte na pamäti, že je otvorený len vo všedné dni.

  Poloha Tribeca: Vnútorná lobby v 220 Church St., btwn Worth & Thomas sts.

• 05 z 08

  maman

  Možno nemáte svojho vlastného francúzskeho mamana (mamičku), ktorý by vám dal späť šľachtiteľské pečivo doma, ale tu je najlepší vec: francúzsky vlastnený a opekaný Maman, útulná kaviareň a pekáreň s viacerými lokalitami na Manhattane a ďalej , Vydajte sa a vyberte si z výberu receptov inšpirovaných rodinou, pochádzajúcich prevažne z juhu Francúzska. Existuje množstvo sladkostí (cookie čokolády je úplne čistá), s pikantnými výrobkami, ktoré sú rozložené na sezónne aktualizované menu založené na meniacich sa a lokálne dostupných prísadách. Vyberte si z pečiva, remeselných chlebov a kompletné raňajky alebo obedové menu (s položkami ako quiches, sendviče, šaláty a samozrejme veľa pečiva a dezertov); lokalita Tribeca má dokonca vlastný bar.

  SoHo umiestnenie: 239 Center St., btwn Grand & Broome sts.

  Tribeca umiestnenie: 211 W. Broadway na Franklin St.

  Meatpacking Okresné miesto: Vnútri Samsung837, 837 Washington St. at W. 13th St.

• 06 z 08

  Vysoká ulica na Hudson

  Vďaka svojmu obľúbenému protějšku Philadelphia (High Street on Market), táto pekárna, ktorá je umiestnená na spojnici Meatpacking District a West Village, priťahuje neustále davy na raňajky, obed a večeru. Pravidlá ráno pre delikátne domáce pečivo a poskladané raňajky, obed sľubuje výber vyšších sendvičových možností (vyrobených prirodzene s domácim chlebom), zatiaľ čo večera vidí domáci cestoviny, sezónne vegetariánske jedlá a hlavné jedlá (ako napr. vegetariánsky steak zo spečnatej repy alebo kačacie prsia z Long Island), spárovaný s americkým vinohradníkom. K dispozícii je aj čítačka, aby ste si mohli vziať domov ten perfektný bochník raže alebo zasnený pečený tovar, ako je ich podpis s omáčkou s červenými očami plneným červeným očkom, naplnená šunkou.

  West Village / Meatpacking umiestnenie: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.

• 07 z 08

  Chlieb pekárne

  Toto pekárstvo a kaviareň / kaviareň v Union Square sa pravdepodobne špecializuje na čerstvé pečené chleby. Šikovný výber remeselných, ručne vyrábaných chlebov, kotúčov a špeciálnych chaláh, ktoré sa každodenne pečú s celozrnnými a inými prírodnými a organickými prísadami. Pečivo nesklame ani: Pozrite sa na klasiky ako sú cookies a croissanty, spárované so špeciálnymi židovskými výtvormi, vrátane čokolády babka a rugelach. Tak dobre, nemôžete čakať, kým sa dostanete do pekárne a vyzdvihnúť viac? Žiadny problém: Naučte sa robiť svoje vlastné prostredníctvom tried pečenia v chlebe; v súčasnosti ponúka dielňu challah, aby ste sa mohli naučiť vychutnať si svoju slávnu čokoládu babku priamo doma. Bonus: V kaviarni sa nachádzajú aj základy v Lincoln Centre a Bryant Parku .

  Union Square umiestnenie: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.

  Lincoln Center umiestnenie: 1890 Broadway, btwn W. 61. & W. 62. st.

  Poloha Bryant Park (kiosk): V Bryant Parku, v blízkosti 42. St. & Ave. z Ameriky

• 08 z 08

  Pekár Mah-Ze-Dahr

  Táto leštená, exoticky znejúca pekáreň / kaviareň West Village prináša pečivo, ktoré je inšpirované chuťou a chutí po celom svete. Iste, dostanete štandardné koláče, sušienky a sušienky, ktoré sú potrebné pre akúkoľvek správnu pekáreň v NYC, ale nechajte svoje poschodie preskúmať a objavíte aj niektoré lahodne neobvyklé kulinárske nálezy, tiež so zdvorilosťou kreatívneho dezertového spracovania pečivých hviezd Umber Ahmad a Shelly Barbera (ktorí sú podporovaní šéfkou celebrít Tomom Colicchio). Prípadový prípad: dekadentné, krémovo naplnené alebo čokoládové "choux"; Linzer cookies; kokosové koláče; a ich podpis brioche šišky. Bonus: Káva a espreso sú taky dobré.

  Poloha West Village: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles sts.