10 najznámejších snackov v NYC

Zdá sa, že každých pár mesiacov sa objavuje nový kulinársky nádych, ktorý všetci v New Yorku jednoducho musia vyskúšať. Mnohokrát tieto trendové občerstvenie nie je len jednoduchá výživa, ale ponúka aj skutočné sviatky pre oči. To vysvetľuje, prečo sa kanály Instagram, Facebook a Twitter plnia nádherne vyzerajúcimi fotografiami týchto nutkaných jedál.

Mnohé z módy NYC za posledné roky sa uviazli okolo a sú stále vyhľadávané miestnymi gurmánmi, ako aj turistami, ktorí sa zaoberajú potravinami. Tu je 10 z najznámejších občerstvenia, ktoré priniesli New York City a sociálne médiá búrkou.

• 01 z 10

  Cronut

  Francúzsky šéfkuchár Dominique Ansel mal nepopierateľný pocit na svojich rukách, keď vynašiel Cronut v roku 2013 - chutné jedlo, ktoré kombinuje tvar šišky s textúrou croissantu. Vo výške Cronutovej šialenosti by sa stovky striedali v domácej pekárni Dominique Ansel v SoHo a čakali na chvíle, kým si kúpili a ochutnali jediný Cronut. Našťastie linky zomreli už od tej doby, ale táto nová tvorba môže byť pripísaná porodeniu fantázie / high-end koberec trendu, ktorý je stále beží nekontrolovateľné v New Yorku. Okrem toho popularita Cronutu viedla k mnohým ďalším kríživým / koblihovým hybridom, vrátane "doussants", "zonuts" a "crogels". Žiadny z knockoffs však nemôže byť originálny.

• 02 z 10

  Rainbow Bagel

  Ak môžete veriť hype, dúhový bagel by mohol byť len novým Cronutom. Vytvoril v roku 2016 Scott Rossillo v The Bagel Store v Williamsburgu v Brooklyne, tento multi-farebný vziať na jednoduché raňajky bagel prilákal zvedavosť tisícov. Farebné obrázky dúhových bagiel majú nasýtené sociálne médiá, vrátane variácií na tradičné dúhové bagety bejeweled v postrekoch a trblietavosti. Okrem toho farebné schémy pre dúhové bagely sa môžu meniť podľa sezóny a dovolenky. Nie je prekvapením, že The Bagel Store tiež v roku 2014 vytvoril Cronut inšpirovaný bagel / croissant hybrid, ktorý sa nazýva "cragel". Cragels sú populárne, určite, ale nie sú dúhové bagely.

• 03 z 10

  Dortový koláč

  Nie, to nie je blbec Jell-O, ktorú vidíte na krmivách sociálnych médií. Nie je to ani obrovská dažďová kvapka ani medúza. Je to vlastne Raindrop Cake, zvedavý a lákavý bufet, ktorý vytvoril šéfkuchár založený v NYC Darren Wong. Vyrobené z morských rias namiesto želatíny, konzistencia Raindrop koláčov je podobná gélu a chuť je osviežujúca a jemná. Ube-flavored verzia bola odhalená začiatkom tohto roka na Smorgasburg trhu s potravinami v Brooklyne, ktorý sa koná v sobotu v Williamsburg štvrti, a nedeľu v Prospekt parku.

• 04 z 10

  Ramen Burger

  Ramen Burger nahrádza tradičný hamburgerový hrniec s diskami ramen rezance, pre textúru, ktorá je šťavnatá a chrumkavá. Jeho jedinečná chuť slúži na spojenie známeho amerického cestovného s výrazne japonskými príchuťami. Keizo Shimamoto, šéfkuchár Ramen Burger, bol inšpirovaný sendvičmi z bravčového mäsa v Japonsku, ktoré podobne používajú ramenské rezance ako chlieb. Pôvodne k dispozícii na rôznych podujatiach a miestach v New Yorku, ako sú Smorgasburg a Berg'n, môžete v súčasnosti chytiť Ramen Burger na obed v pracovných dňoch v Ramen Shack v Long Island City, Queens.

• 05 z 10

  Taiyaki zmrzlina

  Taiyaki je rybársky tvarovaný japonský jedálny lístok vyrobený z vaflového alebo palacového cesta, tradične plneného červenou fazuľovou pastou alebo pudinkom na sladké pečivo. Zmrzlinová obchodná škola Chinatown / Little Italy Taiyaki NYC premenila vaflovú rybu na vaflový kužeľ a v tomto procese premieňal mäkký servírovať na vynikajúce umelecké diela. Existuje množstvo príchutí zmrzliny a špeciálne sezónne / prázdninové návrhy, ktoré len prosia o akcie v sociálnych médiách.

• 06 z 10

  Eggloo

  Eggloo je ďalšou vynikajúcou voľbou pre fotogénnu zmrzlinu. Malá reštaurácia v Taliansku je najznámejšia svojou zmrzlinou podávanou v sladkých vaflových šišiach v štýle Hong Kong v štýle gai dan jai (alebo malé vajcia). Vďaka neobmedzeným nánosom môžete skladať niekoľko pozoruhodných kombinácií chutí, ktoré vyzerajú skvele na fotoaparáte. Eggloo tiež ponúka farebné, pútavé zmrzlinové sendviče vyrobené z čokoládového čipu, ube, matcha alebo čokoládových cookies.

• 07 z 10

  Poké misy

  Poké je havajský surový rybí šalát tradične vyrobený z tuniaka alebo chobotnice, s korením ovplyvneným kuchyňami Japonska a iných ázijských kultúr. Zatiaľ čo poké zvyčajne prichádza v miske, množstvo reštaurácií ponúka aj poké zábaly / burritos, ktoré sa vyrábajú s sushi ryžou a morskými riasami. Či sa podáva v miske alebo v obale, kontrast farieb môže byť celkom pozoruhodný. V New Yorku je veľa miest, kde môžete vyskúšať poké vrátane reťazca Pokéworks, Gotham Poké v okrese Meatpacking a Chikarashi v čínskej štvrti.

• 08 z 10

  FROS

  Je tu niečo, čo sa dá povedať o peknej zmrzlutej margarite, ale niekedy si želáte niečo oveľa ľahšie a jemnejšie. Zadajte frosé (hra na "zamrznutú rosé"), módny dospelý nápoj leta. Frosé sa zmení na lahodné rosé do osviežujúceho sladu, ktorý je pekný a ružový. To ide dobre pri brunch, cez večeru, alebo jednoducho na vlastnú päsť a relaxáciu v teplom počasí. V New Yorku je niekoľko reštaurácií a barov, kde si môžete objednať frosé, vrátane Bar Primi v NoHo, Vandal na Dolnom východe a Le District v Battery Park City.

• 09 z 10

  XL Xiao Long Bao

  Xiao dlhé bao (aka polievkové knedle) sú pekné a plniace jedlo, najmä keď sa počasie ochladí. V celej New York City je veľa skvelých halových polievok, ale iba jedna reštaurácia robí obrovský polievkový knedlík vašich snov Instagram: Drunken Dumpling v East Village. Ich XL xiao dlhá bao (alebo XL XLB) je zhruba veľkosť tváre osoby, ktorá je šesť až sedemkrát väčšia ako normálny polievkový knedlík. Majte na pamäti, že Drunken knedlík robí 25 z týchto extra-veľké polievka knedlíky každý deň, takže si skoro, aby to vyskúšať.

• 10 z 10

  raclette

  Ak syr robí všetko lepšie, roztavený syr robí veci úplne fantastické. A zatiaľ čo fondue šialenstvo sedemdesiatych rokov (a jeho krátke oživenie v deväťdesiatych rokoch) možno nie je návrat v blízkej dobe, jeho kulinársky bratranec, raclette, zachytil na veľký spôsob v posledných rokoch. Toto gooey slané jedlo, ktoré pochádza z Francúzska a Švajčiarska, je škrabané z horúceho kolieska (alebo osobne vyhrievanej panvice) priamo na tanier, obklopujúceho pečenej zeleniny a údeniny v dollopoch krémovej sýtenej dobroty. Reštaurácia Raclette v dedine East Village je premiérom NYC, na ktorom sa dá obohatiť tieto bohaté syrové kolieska.