Čo dajú Dánovia?
Dánsko má dlhú históriu varenia a destilácie chutných nápojov a zaslúžia si väčšiu pozornosť vo svete, ktorý denne rastie. Škandinávska kultúra nie je dobre známa svojim alkoholom, ale malo by to byť.
Akvavit
Jedným z najobľúbenejších miestnych nápojov je Akvavit silný likér zo zemiakov a zŕn. Likvina bola v Dánsku destilovaná už stovky rokov a získava svoju výraznú chuť z bylín a korenín, tradične aspoň z kôpru alebo rasce.
Názov je odvodený od aqua vitae, ktorá je latinskou "vodou života".
luh
Mead je jedným z najstarších alkoholických nápojov na svete. Je vyrobený z vody a kvaseného medu, s prídavkom ovocia, korenia alebo iných vôní, akonáhle je pripravený na pitie. Je to sladké a je to vynikajúce, ohrievané ako jablčné víno.
Brennivin
Na rozdiel od akvavitu, ktorý je vždy ochutený, Brennivin je názov silného varu bez chuti. Je to tiež vyrobené predovšetkým z zemiakov a obilnín, čo znamená, že je v podstate to isté ako vodka, ale vodka sa vyrába spôsobom, akým to robí v Dánsku, pretože predtým mali slovo vodka.
Pivo Carlsberg
Carlsberg je najznámejšou značkou piva v Dánsku a podáva sa v baroch po celom svete. Pivovar Carlsberg ponúka širokú škálu dánskych pilsnerov, kobyliek a všetkých druhov piva a je to najobvyklejšie domáce pivo v miestnych baroch.
glögg
Známe ako slané víno v anglicky hovoriacich krajinách, Glogg je populárny nápoj vyrobený z vína, vyhrievaný korením, ako je škorica, klinček a muškátový oriešok.
Koňaky nápoja idú až do starovekého Ríma, ale kvôli tomu, aké úžasné je piť v chladnom počasí, nie je divu, že je tak populárny tak ďaleko na sever. Glogg sa tradične vyrába z miestnych vín.
Ovocné vína
Hrozno v Dánsku nerastú rovnako ako ostatné krajiny, ale hrozno nie je jediným ovocím, z ktorého môžete vyrábať víno.
Čierne ríbezle, rôzne odrody čerešní, elderberries a iné drobné ovocie používa po stáročia dánčina na výrobu jedinečných chuťových vín.
Pivo Tuborg
Hoci pivovar Tuborg vlastní od roku 1970 Carlsberg, je to výrazne odlišné pivo s vlastnou históriou. Tuborg nie je najznámejšie pivo v Dánsku, ale každé Vianoce je jedným z najpredávanejších vďaka každoročnému uvoľňovaniu špeciálneho vianočného piva, ktoré zákazníci čakajú celý rok.
Punsch
Znie to ako úder a vyzerá ako úder, ale nie je to punč - je to punš. Je vyrobená z araku, cukru, neutrálnych liehovín (ako brennivin) a ovocných príchutí. Neskutočne populárny nápoj vo Švédsku je v Dánsku stále viac bežný, pretože ľudia tu tiež začínajú milovať.
Smorgasbord Eggnog
Je to rovnako ako eggog všade inde, okrem toho, čo je oveľa zábavnejšie povedať. Smorgasbord eggnog je zmes smotany, cukru, šľahaných vajec a brandy alebo možno rumu. Často je ovocná s muškátovým orieškom alebo škoricou a podáva sa najčastejšie okolo Vianoc. Odstráňte brandy alebo rum a pripravte pravidelné nealkoholické vajíčko.
Microbrewed pivo
Tak blízko k krajinám, ako je Nemecko a Belgicko, ktoré sú známe svojou pivovarníckou tradíciou, nie je divu, že dánske minipivovary rastú v počte a sile.
Dánski podnikatelia pravidelne podporujú nové značky a v každom obchode a krčme v Dánsku sú k dispozícii malé, kreatívne pivári.