Pre dobrodružný druh v San Diegu, špinavý homár sezóna znamená príležitosť pre čerstvé homáre, ktoré sa chytiť pri potápaní. Tu je to, čo potrebujete vedieť o tom, ako využiť špinavú sezónu humra v San Diegu .
Čo potrebujem na lov langusty?
Každoročne od soboty tesne pred prvou stredu októbra až do stredy bezprostredne po 15. marci je povolený rybolov humra v San Diegu.
Pre tých, ktorí to chcú vyskúšať, musíte získať licenciu, ktorá vám dáva povolenie sa potápať pod morom a chytiť tieto lahodné zvieratá.
Licencia, ktorú potrebujete, je štandardná kalifornská rybárska s rozšírením overenia rozšírenia oceánu. Lobster sezónne rybárske licencie možno získať prostredníctvom kalifornského ministerstva pre ryby a voľne žijúce živočíchy. Nikdy nejdeš rybať bez tejto licencie, pretože to budeš musieť ukázať na mieste, aby sa zabránilo pokutám - plán na udržanie na lodi alebo s výstrojmi na brehu, pokiaľ je to do 500 stôp od miesta vstupu do vody, zatiaľ čo vy ponor.
Skvelé. Takže teraz som chytiť niektorých homárov?
Nie tak celkom. Existujú prísne pravidlá pre to, ako chytiť homára a množstvo homára, ktoré môžete s vami vyviezť z oceánu.
Najprv môžete zachytiť homár iba rukami. Nie sú povolené žiadne siete, oštepy ani iné nástroje. Ak nemáte obzvlášť ťažké ruky, pravdepodobne budete chcieť investovať do niektorých potápačských rukavíc, aby ste chránili vaše mäkké prsty z ostrého škrupiny na homáre.
Po druhé, humry, ktoré chyťte, musia mať určitú dĺžku. To dáva baby homáre šancu dospievať dospelým homáre a rozmnožovať a pokračovať v populácii každý rok. Špicaté homáre musia byť najmenej tri a jeden štvrtý centimetr od očnej objímky k zadnému koncu plášťa (oblasť homára tesne pred tým šťavnatým chvostom), aby sa chytili.
Môžete to efektívne zmerať s predpísaným rozchodom predávaným vo väčšine obchodov s rybármi v San Diegu. Budete chcieť, aby meranie čo najjednoduchšie, pretože to musí byť vykonané, kým vy a homár sú stále vo vode. Na pobreží nie je povolené žiadne meranie.
Po tretie, môžete chytiť len homára, ktorú plánujete na jedenie. Podľa oddelenia pre ryby a voľne žijúce živočíchy musí byť homár držaný v celom merateľnom stave až do prípravy na okamžitú spotrebu. To znamená, že musíte mať chladničku alebo iné skladovacie zariadenie čakajúce na brehu na prepravu homárov.
Teraz pre množstvo. Počas potápania v San Diegu máte povolené chytiť sedem špičatých homárov. Musíte to dokázať na kartičke Spiny Lobster, ktorú dostanete cez Kalifornské ministerstvo rýb a divokej zveri. Ponechajte si túto kartu s vašou licenciou na rybolov v prípade, že budete po potápaní vyzvaní, aby ju predstavili úradníci.
Počkajte ... prečo sa nazývajú špinavé?
Humry, ktoré sa nachádzajú pri pobreží San Diega, sú odlišné od tých z východného pobrežia, ktoré často vidíte v reštauráciách. Sú trochu tvrdšie a majú mäsité chvosty bez pazúrového mäsa (špicaté homáre nemajú pazúry). Dokonca ich môžete pripraviť akýmkoľvek spôsobom, akonáhle ich dostanete domov, rovnako ako homára maine.
San Diegans, ktorí milujú grilovanie, môžu nájsť zábavu využiť teplé zimné mesiace a plop svoj homár na BBQ. Napaľovanie a varenie dobre fungujú aj na varenie jemného mäsiarskeho mäsa.
A ak ste ako ja, budete chcieť mať aj veľa krémového masla na ruky na namáčanie!