Unikátny lotyšský likér
Keď navštívite Rigu , nepochybne narazíte na zaujímavý príplatok k všetkým ponukám reštaurácií: Black Balsam. Riga Black Balsam je dechtovo čierny likér, ktorý je ochutený rôznymi bylinami, vrátane lipového kvetu, korenia, zázvoru, valeriánu a ďalších. Tento silný, pichlavý nápoj je jedným z pýchy Rigy a určite jedným z nezvyčajných alkoholických nápojov vo východnej Európe . Ak ste cestujúci presvedčení, že to vyskúšate, možno si tiež myslíte, že je určený ako vtip, ktorý ukáže, ako sú slabí non-Lotyši s ich alkoholom; Black Balsam má silnú a zreteľnú chuť, ktorá je zároveň horšia a sladká.
Zobral ako výstrel, môže spáliť chrbát hrdla, a napil, môže byť prirovnán k staromódny sirup kašľa, skôr ako príjemný aperitív.
Odber a vyhľadávanie čierneho balzamu v Rize
Čierny balzam, napriek svojim lákavým vlastnostiam, má v Lotyšsku široké spektrum. Opitý sám, je to len pre tých, ktorí majú silnú ústavu. Napriek tomu sa nápoj môže miešať s rôznymi alkoholmi alebo nápojmi, aby sa ľahšie pripravili koktaily. Dodáva sa aj v odrodách, ktoré môžu byť chutnejšie ako pôvodný recept. Krémová verzia je prirovnávaná k Baileyovmu írskymu krému a môže byť pridaná do kávy alebo pridaná cez dezerty. Black Currant Black Balzam kombinuje čierny balzam s ryžovým džúsom, aby sa vzlietol z horkého okraja Black Balsam oslavuje chuťové poháriky.
Bary v Rize sa usadili ako dodávatelia čierneho balzamu. Zatiaľ čo všetky reštaurácie a bary ju ponúkajú ako súčasť svojich nápojových ponúk, niektoré vytvorili špeciálne koktaily okolo Black Balsam, čo je hviezdou v ich marketingu.
Balzambars na ulici Torna je jedným z týchto zariadení. Zoznam koktailov s čiernym balzamom je dielom jemnej fantázie. Ovocné džúsy, čokoládové likéry, silný krém, sóda a zmrzlina sa spájajú, aby vytvorili dezertné a fantazijné zmesi, ktoré dodávajú čierny balzam tak ľahko ako cukríky. (Mimochodom, tento bar a reštaurácia ponúka veľkorysé menu ďalších koktailov, ktoré nezahŕňajú Black Balsam, rovnako ako dobre zaokrúhlené jedlo menu.)
Latvijas Balzams obchody v Starom meste Riga predávajú Black Balsam v rozsahu veľkosti a všetkých jeho odrôd, rovnako ako iné druhy alkoholických nápojov. Ak hľadáte jedinečný darček alebo suvenír pre seba, tieto obchody by mohli mať to, čo hľadáte, vrátane odevov, ktoré propagujú vašu afinitu k slávnemu ryžovému likéru Rigy.
The Black Balsam Story
Príbeh čierneho Balsama sa, samozrejme, varí v legende. Zdá sa, že lekárnik, ktorý sa volal Kunze, použil recept na čierne Balsam, aby vyliečil Kateřinu Veľkú, ktorá sa v Rigách zastavila počas svojich ciest, choroby žalúdka. Jeho tajný elixír ju možno vyliečil, alebo to mohlo byť náhoda, ale Kunze bol v každom prípade pripísaný, že zachránil cisárovku pred smrťou. Výsledky zázračného vyliečenia mali dobrú úlohu v prípade Lotyšska a samotnej Kunze, ktorí prísne chránili recept a pokračovali v jeho produkcii ako zdravotný tonik. Dnes je recept na čierny balzam známy len niekoľkým osobám, pričom webové stránky poskytujú odlišné množstvo a kombináciu bylín ako súčasť svojho zoznamu zložiek.
Čierny balzam je stále považovaný za liečivo a súčasť ľudových liekov v Lotyšsku. Latvijas Balzams, spoločnosť vyrábajúca likér, povzbudzuje presvedčenie o kvalite a sile Black Balsam so špeciálnym obalom (špeciálne vyrobené fľaše umožňujúce dychu dýchať), presné výrobné techniky a špeciálny spôsob úpravy zložiek.
Nemôžete navštíviť Rigu bez toho, aby ste sa snažili Black Balsams aspoň raz, ale odporúča sa, aby ste sa sami držali krok a mal prenasledovača blízko ruky. Gulp it a urobiť tvár a bude len zdrojom pobavenie pre všetkých Lotyšov sedí v blízkosti.