Reštaurácia Edison ponúka dobré jedlo s niekoľkými prekvapeniami v krásnom historickom prostredí. Jeho elegantná atmosféra sa často nenachádza v oblasti Dearborn . Dearborn Inn je príjemným miestom stretnutia a reštaurácia hotela Edison ponúka uvoľnený nedeľný obed.
Elegantná atmosféra
Reštaurácia hotela Edison ponúka jedlá amerického štýlu v malej, elegantnej izbe vedľa krásne zrekonštruovanej lobby. Hotel Edison's je otvorený na raňajky, obedy a večere, zatiaľ čo ďalšia reštaurácia v hoteli, taverna Ten Eyck, je otvorená len na večeru.
Edison's je plná svetla z okien od podlahy až k stropu; visel s fotografiami Henryho Forda; a zdobené tlmenými žltými, zlatými a zelenými tónmi. Sedenie je veľmi pohodlné s veľkými stoličkami a veľkým stolovým priestorom. V reštaurácii sa nachádza plný bar a podávajú sa raňajky formou bufetu. Stravovanie v historickom prostredí je veľmi príjemné, ale trochu sa rozbúria, keď sa prechádzajú extrémne neformálne oblečené hotelové hostia, kompletné s batohmi a batožinou.
Jednoduché menu s miestnym twistom
Jedlo je určite Američan s malými etnickými vplyvmi a zaujímavými regionálnymi zvratmi, ako sú Braised Venison Crepes a Quesadillas divokých. Na obed, predjedlá, sendviče, hamburgery, šaláty a niektoré predmety sú k dispozícii. Večerné menu je rozsiahlejšie s výberom steakov a morských plodov.
Raňajky formou bufetu ponúkajú štandardné cestovné bez toho, aby sa nič odlišilo. Omelety vyrobené na objednávku sú standout, pretože sa podávajú naplnené a prasknú mnohými čerstvými a aromatickými možnosťami.
Starter cez dezert
Dearborn Inn salad bol celkom dobrý, veľmi veľkoryso veľký a slúžil s mierne sladkou javorovou vinaigretou.
Pečená morka, podávaná s zemiakmi zo zemiakov, plnkou, zeleninou a omáčkou, bola zasiahnutá a chýbala. Turecka, ktorá bola atraktívne vyrezaná do veľkých kožovitých kúskov, bola mastná a trochu mokrá, rovnako ako omáčka.
Zelenina podávaná vedľa seba bola pestrá a čerstvá - brokolici, špargľa a glazovaná mrkva so zeleninou. Kuchařský koláč bol veľmi dobrý s veľkými kusmi dobre ochutených moriek, ktoré v tejto miske neboli vôbec mastné.
Krém brulee bol podávaný s domácou cookie na pečivo. Bolo to vynikajúce, krémové a jemné. Triple-čokoláda Napolean bola tiež dobrá, ale nie je podávaný štandardným spôsobom. Namiesto taveného pečiva sa na základni a čokoládové listy ako vrstvy použila čokoládová cookie. Bolo tiež zabalené v čokoládovej škrupine. Podávané s malinami a smotanou, jedinou falošnou poznámkou bolo mrholenie toho, čo chutnalo ako Hersheyov sirup na tanieri.