Jesť, piť a byť veselý v Brasseries
Ľudia v provincii Quebec milujú svoje pivo, o tom nepochybne. Jeho množstvo minipivovarov svedčí o tejto skutočnosti. Hoci väčšina barov ponúka množstvo domácich pív, budete mať najlepšie skúsenosti, ak sa dostanete rovno do pivovarov, ktoré slúžia svojim výrobkom priamo tam, kde sa vyrábajú. To umožňuje fanúšikom piva vychutnať si najčerstvejšie kvakráty a ochutnať exkluzívne zmesi, pretože niektoré pivá sú spracované v tak malých množstvách, že nikdy nie sú fľašované a distribuované. Tu je 10 skvelých miest na pitie miestneho pitia v okolí mesta Quebec City.
01 z 08
La Barberie
La Barberie, v St. Roch, je miestom s rôznorodou a zaujímavou klientelou. Má veľkú a slnečnú terasu, kde môžete ľahko strácať prehľad o čase, ktorý sleduje pivovarský zoznam piva. Sezónne odrody sú vždy skvelou voľbou, a pre niečo originálne, pozrite sa na Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), ktorá je zaujímavá, ale je stále pikantná. Ak chcete z nej vyraziť noc, objednajte si "kolotoč", drevený stojan, ktorý drží osem pohárov alebo pylov, takže si môžete vychutnať všetky dostupné pivá na noc. Nie je podávané žiadne jedlo, ale môžete si priniesť vlastné občerstvenie.
02 z 08
La Korrigane
La Korrigane, ktorá debutovala v roku 2010, je remeselnícky pivovar, kde sa pivá vyrábajú v malom množstve a podávajú sa len v jeho krčme. Majitelia sa podieľajú na miestnych potravinových združeniach a pomáhajú propagovať producentov mesta Quebec tým, že podávajú ľahké jedlá a občerstvenie vyrobené z miestnych pestovaných a vyrábaných surovín. Jeden z jeho najznámejších pív je pivo čučoriedky Emily Carter (ovocné, nie sladké), ale ďalšie pozoruhodné zmesi zahŕňajú Mary Morgan, ľahké, osviežujúce biele pivo alebo Croquemitaine , ktorý má jemné javorové podtóny. Atmosféra je teplá, príjemná a neformálna. Je tu malá terasa, ktorá je vždy plná a živá s miláčikmi piva, ktorí chcú piť v každom poslednom kúte krátkeho leta v meste Quebec City.
03 z 08
Brasserie L'Inox
L'Inox je jedným z najstarších mestských minipivovarov, ktoré sa nachádzali v starom prístave. Pred niekoľkými rokmi sa spoločnosť L'Inox rozrušila, keď jej majitelia oznámili, že sa presúvajú do Grande Allee, najnavštevovanejšej ulice všetkých ulíc v meste Quebec City. Dlho fanúšikovia sa obávali, že by miesto stratilo svoje odporné spôsoby, ale odkedy sa klientela pohybovala spolu s pivom, L'Inox Grande Allee sa stalo najlepším miestom pre neformálny nápoj uptown. Reštaurácia vyzerá ako chladný priemyselný podkrovný priestor a terasa je ideálnym miestom pre sledovanie ľudí, najmä keď sa Grande Allee stáva pešo počas letných festivalov. Miestni si objednajú pivo džbánom, aby umývali občerstvenie v hospodách, ako sú nachos a európske porkové poháre.
04 z 08
L'Archibald
Toto minipivovar má dve miesta: Prvý sa nachádza v meste Lac Beauport, hornatom predmestí mesta Quebec, kde sa dekoruje ako príjemná záhrada, kde sa po jednodňovom lyžovaní zastavíte pre zaslúžené kúsky a pitie. Druhý je päť minút jazdy od letiska v komerčnom supercenter. Zatiaľ čo miesto nemá kúzlo, krčma má ľahký prístup a blízkosť k obchodnému uzlu mesta Quebec v meste Ste. Foy je populárne s davom po práci. Pokiaľ ide o pivo, je to spoľahlivo dobré a varí sa na oboch miestach. Jedlo podávané mimo bežných pubových jedál, s steakmi a rybami, ako aj s pizzou a cestovinami.
05 z 08
Corsaire Microbrasserie
Krátka a krásna jazda trajektom od starého prístavu Corsaire Microbrasserie vytvára deväť rôznych pív, od ľahkého bieleho piva ochuceného zázvorom a citrusovými plodmi (Tanaka) až po čierne pivo, ktoré je naplnené praženým ovosom (Davy Jones). Pub je známy aj svojim širokým výberom sladových whisky a vynikajúcich kávových zŕn, ktoré sa v miestnosti pečú. Jedlá sa podávajú na obed a večeru (sendviče, šaláty, pizza a občerstvenie).
06 z 08
La Souche
Niekoľko krokov od univerzity Cegep Limoilou , La Souche, privíta mladšieho davu, ktorý miluje vo svojom rustikálnom interiéri. Útulné poháriky, stoly vyrobené z hrubých kmeňových plátkov a nepárne stoličky vytvárajú uvoľnené prostredie, ktoré je ideálne na odber pravidelne sa meniaceho výberu piva v kaviarni na kohútiku pripravenom rôznymi mikrobrewermi v meste Quebec. Ponúka tiež široký výber fľaškových pív, ako aj vynaliezavé pubové menu s rekonštruovanými klasikami vyrobenými z miestnych surovín.
07 z 08
Pub Le Mitan
Táto očarujúca krčma sa nachádza na vidieckom ostrove Ile d'Orleans na rieke St. Lawrence, 30 minút od centra mesta Quebec. Le Mitan je základňou Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, minipivovar, ktorý distribuuje svoje pivá po celej provincii. V priebehu roka sa vyrábajú jedenásť pív a sezónne odrody sú mimoriadne vzrušujúce, ako napríklad zimné Jean Dit Laforge (silné pivo so sladom, čokoládou a vanilkovou príchuťou) a jarný Louis Gaborit (jantárové pivo naplnené ostrovným javorovým sirupom) , Reštaurácia minipivovaru je otvorená pre letnú a začiatku jesennej sezóny, kedy si zákazníci môžu vychutnať relaxačnú terasu a neobmedzenú bistrovú kuchyňu.
08 z 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Nadpis k návšteve svätyne Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne alebo Charlevoix ? Zastavte sa pre osviežujúce pivo v Microbrasserie des Beaux Pres. Hotel Microbrasserie des Beaux Pres má strategickú polohu, terasu priamo na rieke Sv. Vavrinca a uvoľnenú atmosféru v oblasti, ktorá je obývaná rýchlo stravovacími kĺbmi. Ide o ideálnu odpočinku na Route de la Nouvelle vo Francúzsku. Preskúmajte menu piva v pivovare tým, že si vyberiete malý výber ochutnávky alebo si vyberiete pätinu svojho obľúbeného medzi 11 odrôd a vychutnajte si ho s obedom alebo večerou. Pivovar je otvorený neskoro každú noc, čo je vzácna vec v tejto oblasti.