Najlepšie fusion reštaurácie v Houstone

Jedným z najviac prekvapivých vecí o Houstone pre mnohých návštevníkov je jeho rozmanitosť. Podľa správy Rice University má Houston najrôznejšiu populáciu v každej významnej metropolitnej oblasti v krajine - dokonca viac ako v New Yorku alebo vo Washingtone DC Odhaduje sa, že asi jeden z každých štyroch Houstonovcov sa narodil v inej krajine, nehovoriac o tom, tisíce ďalších, ktorí sú transplantátmi z iných častí v USA

Táto rozmanitosť prenikla do takmer všetkých aspektov kultúry Houstonu, ale nikde to nie je zjavnejšie ako v jedle. Houston môže byť známy svojou Tex-Mex - mexickou kuchyňou s príchuťou Texasu - ale je tiež domovom Tex-Cajun, ázijských tapas a korexikánov.

Pokúste sa preskúmať rozmanitosť mesta prostredníctvom fúznych jedál, začnite s týmito veľkými reštauráciami.

• 01 z 05

  Peli Peli

  Pôvodne pomenovaný po korení, ktorú objavili portugalskí obyvatelia v Južnej Afrike pred šiestimi storočiami, Peli Peli zmieša juhoafrické a americké jedlá s európskymi a ázijskými zložkami.
  
  Bobotie - vločkovitý koláč s koláčom a zeleninou, obaleným mangovým chutney - je ocenený, rovnako ako gumbo. Brunchové menu sa môže pochváliť rezeňom a smaženými vaflemi, ktoré poskytujú úplne nový vzhľad obľúbeného kuracieho kura a vaflí. Hoci je tu veľa hovädzieho, bravčového a morských plodov, v ponuke je dobrý výber vegetariánskych položiek, vrátane čerešňového squashu.
  
  Jedlo je na prvej strane so vstupmi okolo 40 dolárov každý na večeru, ale obed a brunch ponúkajú obmedzené menu s nižšími cenami. Pre skutočnú mrzutosť vyskúšajte jednu z ponuky slepých ochutnávok pre dvoch alebo štyroch ľudí, aby ste ochutnali radu najlepších jedál v reštaurácii - a oslobodzujú vás od toho, aby ste museli vybrať len jednu.

• 02 z 05

  ambrózie

  V ponuke Ambrosia sa nachádzajú miestne suroviny s asijskou vzplanutie. Dosky sú inšpirované širokou škálou ázijskej kuchyne - od domácich plochých chlebov až po citrónový losos sashimi až po rebrá Gangnam. Jedlá sa podávajú tapas štýlu na malých tanierech - ideálne pre tých, ktorí chcú trochu skúsiť všetko. Najlepšie skúsenosti získate v skupine a objednajte si veľa talířov alebo plochých chlebov, ktoré chcete zdieľať.
  
  Tip: Párové taniere s liekmi z ich pomerne rozsiahleho nápojového menu. Pozrite sa na šťastnú hodinu reštaurácie v nedeľu až piatok alebo na reverznej šťastnej hodine v piatok a sobotu na obchody s nápojmi.

• 03 z 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Na prvý pohľad sa zdá, že Ibiza je všade. Americké jedlá, ako sú bravčové kotlety, sú viditeľne umiestnené spolu so zložitými pokrmami, ako sú mušle s grapefruitom a slaninou. Existuje však metóda šialenstva, povedal šéfkuchár Charles Clark.

  Ako výkonný šéfkuchár na Ibize Clark neustále prichádza s novými a vzrušujúcimi pokrmmi založenými na vlastných skúsenostiach, ktoré vyrastali na juhu a cestovali po celej Európe a inde.

  Jednou z najobľúbenejších položiek v ponuke je napríklad Vodný šalát, ktorý má vplyv z celého sveta.

  "Syr pochádza z Mexika, olív Talianska a obliekania [používa] tradičné prísady nájdené v Malajzii," povedal Clark. Výsledok? "Šalát je osviežujúci a neočakávaný s miernym kopom, ktorý je vyvážený syrom a sladkým, krehkým melónom."

  Menu sa vždy mení - čo je ideálnym miestom pre tých, ktorí vždy skúmajú nové kombinácie chuti.

• 04 z 05

  Pho-jita Fusion

  Pre tých, ktorí tvrdia, že "teplejšie, tým lepšie", tento latinsko-ázijský fúzny krmivo pre potraviny dopadne na miesto. Jedálny lístok je jednoduchá kombinácia tradičných thajských jedál, ako sú napríklad thajské torty a červené kuracie kari, a Tex-Mex sponky ako burritos a quesadillas. Odber vzoriek mexických prísad s príchuťou thajských korení vedie k podsadenému, odvážnejšiemu ochutenému menu, ktorý vás nechá vyskúšať všetko. Našťastie veľkosti porcií sú veľkorysé, takže zdieľanie je jednoduché.

  Predtým, ako puristi kričia faul na meno - pho je vietnamské jedlo, nie thajsko - kamión slúži thajskej verzii klasického vývaru a ryžovej rezanej polievky, ktorú nazýva Pho-thai.

  Tip: Potravinové vozidlo sa objaví po celom meste a okolitých predmestí, takže môže byť trochu dobrodružstvo, ktoré nájdete. Nasledujte kamión na Twitteru a zistite, kde sa bude zobrazovať ďalšia stránka.

• 05 z 05

  Dak & Bop

  Kórejské vyberané kurča má v Houstone niečo renesančné a Dak & Bop vedie poplatok. Nachádza sa v rozsiahlej budove medzi dvoma ďalšími obľúbenými reštauráciami v múzejnej štvrti , Dak & Bop je ľahko prehliadnuť. Vnútorná terasa je malá a vitráží, avšak vo vnútri je štýlová výzdoba a lahodná vôňa.

  V ponuke sa môžu pochváliť južné spinky so silným kórejským vplyvom - hranolky s kimchi, napríklad bulgogi mac a syr. Pretože je to Houston, v reštaurácii sa podávajú aj veľké množstvo pokrmov kórejsko-tex-mex, ako sú carnitas bao a fusion empanadas. Všetky jedlá balenia tučné - a často oko-zalievanie korenené-chuť.

  Kuracie mäso trvá najmenej 30 minút na prípravu. Urobte si láskavosť a objednajte predjedlo - ako parmezán na hranolčeky -, aby ste vás vykĺzli, až kým nepríde.

  Tip: Získajte ešte viac chuti plného chuti tým, že získate dvojitú omáčku.