Havajské prehliadky jedál - predstavil Gourmet dobrodružstvo Matthew Gray

01 z 05

Hľadanie vhodného miesta na jedenie počas dovolenky

Tí z nás, ktorí navštívia Havaj, majú jeden spoločný problém - kde jedz. Doma sme všetci poznali pekné reštaurácie pre túto špeciálnu večeru, miestne miestnosti pre dobré čínske alebo talianske jedlá a dokonca aj dieru v stenách, o ktorej sa nám páči len to, o čom vieme.

Keď prídeme na Havaj, sme bezradní. Môžeme si prečítať informácie od Fomora alebo Fomora a získať predstavu o tom, čo je k dispozícii, alebo kúpiť dobrú knihu, ako je Robert a Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.

Častejšie máme tendenciu jesť v našom hoteli alebo v niektorej z blízkych, ktoré "vyzerajú" dobre, alebo dokonca hľadajú najbližšie Dennyho alebo McDonalds. Príliš často sa stávame, že míňame dobré peniaze na jedlo, ktoré je jednoducho v poriadku alebo horšie.

Vždy si spomínam, že najhoršie čínske pokrmy, ktoré moja žena a ja sme mali, boli v Čínskej štvrti v San Franciscu. Netušili sme, kde máme jesť, takže sme si náhodne vybrali miesto. Jedlo bolo strašné!

Matthew Gray veľmi dobre pochopil tento problém. Ako vynikajúci šéfkuchár a kritik potravín pre inzerenta v Honolulu, Gray jedol takmer vo všetkých reštauráciách v Oahu. Vedel, že tam sú naozaj dobré miesta na jedenie, ale že tam bolo aj niekoľko dosť zlých miest.

Po viac ako desiatich rokoch skúseností s dobrými a zlými reštauráciami v Havaji Matthew a jeho partner Keira Nagai, ktorí už roky pracovali v potravinárskom priemysle, sa rozhodli začať vlastné podnikanie, aby sa podelili o svoje znalosti Oahu reštaurácií s tými, vedia príliš málo. Havajské výlety sa narodili. Ďalšie...

02 z 05

Matthew Grey - šéfkuchár, potravinový kritik, odborná príručka

Koncept sa zdá byť dosť jednoduchý. Matthew a Keira vedia Oahu najlepšie miesta k jedlu, aby mohli začať podnikanie, aby ľudia do vybraných reštaurácií. Budú účtovať za službu a prinesú pekný zisk. Zle. Keby to všetko mohli Matthew a Keira ponúknuť, podnik by v krátkom poradí zlyhal. No, nie je to všetko, čo ponúkajú.

Najskôr Matthew a Keira sú jednoducho zábavné tráviť čas. Mohli by ste stráviť hodiny práve s nimi hovoriť o Havaji, potravinách, reštauráciách a Matthewovom úžasnom pozadí.

Predtým, ako bol hlavným potravinovým kritikom na Oahu, pracoval ako profesionálny šéfkuchár. V skutočnosti bol Matthew osobným kuchárom mnohých hollywoodskych celebrít v 80. a 90. rokoch.

Spustil úspešný potravinársky obchod, šéfkuchár Matthew's Fine Foods a predal svoje výrobky gurmánskym obchodom a potravinám po celej Kalifornii. Matthew je ďalší podnik, Pamper & Dine , ktorý kombinuje "masáže a dobré jedlo vo vašej domácnosti", bol profilovaný po celom svete v People Magazine , The New York Times a CNN, NBC a CBS televíznych sietí.

Dostanete sa na turné s ostatnými ľuďmi, ktorí sa tiež chcú dozvedieť viac o miestach na jedenie v Oahu. V deň môjho prehliadky Hole-in-the-Wall tu bol starší pár z Texasu a troch dospelých Havajčanov, ktorí vyrastali v Kalifornii, ale vrátili sa na ostrovy tak často, že navštívili rodinu.

Všetci sme prišli z rôznych prostredí a rôznych častí USA, ale všetci sme zistili, ako rýchlo sa ľudia stanú priateľmi nad nejakým dobrým jedlom.

03 z 05

Gourmet Trilogy Tour

Dajme si to konkrétne.

Gourmet Trilogy Tour je určená predovšetkým pre milovníkov jedla a vína. Ponúka sa v utorok a stredu vo večerných hodinách od 18:00 do 22:00. Na tomto turné navštívite jednu večeru tri ocenené reštaurácie. Prvá zastávka je pre šampanské a predjedlá; druhá zastávka odhaľuje váš kurz a nakoniec sa vydáte do tretej reštaurácie pre bohatý a dekadentný dezert. každý kurz spárovaný s lahodným vínom.

Súkromný tréner vás odvezie do každej reštaurácie, kde si budete môcť vychutnať bohatý kurz predtým, ako prejdete na ďalšiu chutnú destináciu. Cena je 249 USD za osobu.

Ich ďalšou prehliadkou a v mnohých ohľadoch najzaujímavejším je turné Hole-in-the-Wall.

Na tomto turné sa môžete zažiť štyri miestne skryté skvosty, ktoré väčšina návštevníkov nikdy nenalezla počas svojej doby na Oahu. Poviem ti ešte viac ...

04 z 05

Hole-in-the-Wall Tour - Havajské prehliadky jedál

Havaj je veľká taviaca nádoba v Spojených štátoch. Nikde inde nenajdete toľko kultúr a etnických skupín, ktoré žijú spolu. Zatiaľ čo mnohé z kultúr sa v priebehu rokov zmiešali a zmiešali, každá kultúra si zachováva veľa jedla vo svojom jedle.

Keď som sa v roku 2005 zúčastnil turné Hole-in-the-Wall, hostia sa dostali do štyroch nasledujúcich reštaurácií:

• Pho Nam (vietnamčina)
• Zaffron (indický)
• Sugoi (miestny štýl Bento & Plate Lunch)
• Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Cheesecake)
• Liliha Bakery (pre Havaj-slávny Coco Puff Pečivo)

Rozptýlené v štyroch samostatných oblastiach metropolitného Oahu, tieto reštaurácie vám ukážu, že dobré jedlo sa často nachádza na najnepravdepodobnejších miestach a že nie všetky dobré jedlo na Oahu sa nachádzajú vo Waikiki.

Naozaj nezáleží na tom, či sa vám páči všetky jedlá, ktoré vyberiete. Budete mať veľa položiek, ktoré si budete môcť vychutnať. Napríklad nie som veľký na zelenine a veľa vietnamskej kuchyne je ťažké na zeleninu. Na druhej strane som sa naozaj bavil dobrým talířovým obedom a Sugoi bol perfektným miestom pre skvelú škatuľu Bento s pikantným cesnakovým kuracím mäsom, hovädzím teriyakom a rybou hapa. Ak ste niekedy mali pizza na Havaji, zvyčajne je to zlé, ale Antonio je vlastnený a prevádzkovaný dvomi bratmi z New Haven, Connecticut, ktorí vyrábajú pizzu, ako by sa mali vyrábať, a cheesecake a cannoli zomrieť. Čo sa týka pekárne Liliha .... No, musíte ochutnať jeden z ich kokosových búch!

Toto prehliadka sa ponúka denne od 10:00 do 14:00. Cena je výhodná na úrovni 99 USD za osobu.

Samozrejme, Matthew a Keira neustále aktualizujú a menia reštaurácie na tomto turné.

05 z 05

Ako si rezervovať prehliadku potravín v Havaji

Pri pohľade späť na moju prehliadku havajských jedál som pripomenutý, aké ťažké je často nájsť naozaj dobrú prehliadku s vodcami, ktorí sú obaja informovaní a zábavní. Keď zistíte, že máte veľa skvelých miest k jedlu, naozaj ste našli niečo zvláštne.

Havajské prehliadky potravín prebiehajú od septembra 2004 a dostali skvelé zápisy z mnohých novín a časopisov.

Havajské prehliadky potravín bolo zvolené ako obľúbené Havajská spoločnosť alebo poskytovateľ služieb našimi čitateľmi v roku 2012 Hawaii Travel Awards pre čitateľov.

Ich činnosť naďalej rastie, keď sa šíri slovo o tomto vzrušujúcom zážitku z Oahu.

Matthew a Keira hovorili o rozšírení podnikania do Maui, čo by bolo ideálne pre tento typ turné. Sakra, už mám veľké miesto v stene, aby som navrhla na sever od Ka'anapali.

Ak by ste chceli získať viac informácií alebo chcete naplánovať prehliadku, môžete sa obrátiť na Havajské výlety na trase 1-800-715-2468. Môžete sa porozprávať s Matoušom alebo Keirom, keď zavoláte, tak im povedzte, že som povedal aloha.

Ak ste nejakým spôsobom postihnutí alebo máte nejaké zvláštne potreby, buď láskavý a dajte mu heads-up. Budú sa o teba dobre starať.

Môžete navštíviť ich webové stránky na stránke HawaiiFoodTours.com alebo ich sledovať na Facebooku.