Doprajte si Julian Pie

Očarujúce horské mesto získava uznanie ako jablkový koláč kapitál Kalifornie

Keď sa počasie stane ostré v San Diegu , jablčná sezóna začína v Julian. Každé jeseň, San Diegans urobiť jednu hodinu jazdy do Julian skúsenosti rustikálne horské mesto, a čo je najdôležitejšie, jeho koláče. Na 4 235 stôp nad morom je Julianovo štvordéné podnebie a ostrý horský vzduch ideálne pre pestovanie jabĺk. Julíni obyvatelia dobre využívajú miestne produkty, pečené jablkové koláče, ktoré stojí za to trekmi z pobrežia alebo dokonca z celej krajiny.

• 01 z 04

  Spoločnosť Julian Pie

  S jablkami z vlastného ovocného sadu (ktorý zahŕňa viac ako 17 000 jabĺk) Julian Pie Company odhaľuje koláče s vlhkými strediskami a buď kôrovce z vločiek alebo drobkov. Spoločnosť Julian Pie začala vyrábať svoje preslávené koláče v roku 1989 a pečie tradičné jablkové koláče a mnohé variácie jabĺk v kombinácii s čerešňou, kukuricou, malinami, čučoriedkami, jahodami alebo rebarborom. Môžete si tiež objednať pekáčske koláče a koláče alebo koláč s náplňou plodov, ktorá neobsahuje jablko.

  Spoločnosť Julian Pie sídli v malej budove, ktorá vyzerá ako dom hneď vedľa hlavnej ulice Julian. K dispozícii sú vonkajšie piknikové stoly, kde si môžete vychutnať svoj plátok koláča alebo radu stolov v interiéri. Vyskúšajte šálku zmrzliny škorice spoločnosti Julian Pie spoločne s vašim koláčom. Môžete si tiež objednať svoj jablkový koláč s roztaveným syrom cheddar na vrchole.

  Mnoho obchodov s potravinami Albertson, Jimbo a Stater Bros. v štáte San Diego vykonáva koláče Julian Pie Company. Môžete ich nájsť aj v nezávislých obchodoch, ako je trh Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace v Ocean Beach a Baron's Point Loma.

• 02 z 04

  Mama's Pie House

  Mama skutočne vlastní Mama's Pie House a žije v Julian už viac ako 30 rokov. Začala pečať koláče s juliovými jablkami v roku 1984. Vstup do obchodov vás zavedie dlhou chodbou cez otvorenú kuchyňu do útulnej jedálne, kde si môžete vychutnať kúsok koláče a možno pridanú lyžicu zmrzliny. V obchode sa vyrábajú dve známe krusty: vločkovitá (kôra v podobe pečivového cesta) a strúhanka (pokrčený chrumkavý koláč). Mama's Pie House robí veľa variácií jablkového koláča, vrátane jablkového karamelového koláča a jablkového cukru bez koláča. Môžete si tiež vybrať jablkový boysenberry alebo jablkový čerešňový koláč buď s vločkovitou alebo kôrovcovou textíliou. Máma tiež slúži pekanové, tekvicové, rebarborové, čerešňové a broskyne.

  Mama prináša koláče priamo do vašich dverí v San Diegu pomocou svojho on-line objednávacieho systému. Môžete si tiež kúpiť mámy na tržnici Don v Santa Ysabel.

• 03 z 04

  Apple Alley Bakery

  Vlastné a prevádzkované tímom manžela a manželky, táto malá pekárska pekáreň v Julianu podáva jablkové koláče čerstvé každé ráno. Interiér pekárne sa cíti ako kabína, ale s dostatkom sedenia. Vonkajšie stoly znamenajú, že si môžete vychutnať svoj koláč v jasnom Julianskom vzduchu. Apple Alley Bakery prináša zábavné zvraty na jablkové koláče, vrátane jablkového koláča z manga a karamelového jablčného pekanového koláča. Spoločnosť Apple Alley Bakery ponúka na obed aj sendviče a polievky. Musíte urobiť trek do Juliana, aby si vzal tieto koláče, pretože pekáreň ich nepredáva mimo horského mesta.

• 04 z 04

  Julianská kaviareň a pekáreň

  Julian Café and Bakery je malá reštaurácia umiestnená v útulnej zrubovej miestnosti. V reštaurácii nájdete nejaké dobré komfortné jedlá, ako je chilli, mäsové šalátové mäso a krajine vyprážané kurča, po ktorom nasleduje plátok koláča. Alebo jednoducho prejdite hore až k oknu na objednávanie koláča na strane reštaurácie, kde môžete rýchlo vyzdvihnúť koláč.

  Výhodou koláče v kaviarni Julian Café and Bakery je jablkový drobný koláčový koláč, ktorý na vrchole mäkkých jabĺk vrhá krémovitý tekvicový koláč, pokrytý drsnou kôrkou. Julianská kaviareň a pekáreň predáva sezónne jablkový trhaný koláč (robí to skvelý doplnok k selekcii dezertov). Jeho ostatné koláče (jablková strúhanka, jablkové pečivo a jabĺk jabĺk) sú k dispozícii celoročne.

  Tento kolárik predáva iba v Julian.