Čo jesť v Rio de Janeiro

01 z 07

Ako jesť v Rio de Janeiro

Rio de Janeiro je jedným z najkrajších miest na svete, ktorý sa nachádza medzi vysokými horami a modrým morom a domami, ktoré sa nachádzajú medzi dlhými plážami. Ipanema a Copacabana sú svetoznámymi názvami pre nádherné dievčatá, slávne nápoje a krásne pláže. Ale ak plánujete stráviť nejaký čas v Riu, budete musieť odísť z pláže a ísť jesť!

Nebudete si myslieť, že sa pozriete na perfektne tvarované telá, ktoré vypĺňajú pláže, ale jesť je národná zábava a nájdenie skvelého jedla nie je nikdy ťažké v Rio de Janeiro. Okrem toho, že jednoducho vyberiete najlepšie reštaurácie v Brazílii, je dôležité vedieť, ako jesť v Riu, pokiaľ ide o nájdenie správneho typu reštaurácií pre každé jedlo. Čítajte ďalej a zistite, ako jesť v Riu a pozrite sa na jedlá tučne a nájdite jedlá, ktoré sa musia jesť v Riu.

02 z 07

Raňajky v Rio de Janeiro: ľahké a jednoduché

Tradične Brazílčania jedia ľahké a jednoduché raňajky, pričom sa rozhodnú pre kúsok opekaného chleba s džemom, maslom, syrom Minas, ovocím a espresso. Ďalšou populárnou položkou raňajok je pao de queijo , plnený chlieb vyrobený z tapiokovej múky a naplnený roztaveným syrom. Môžete nájsť pao de queijo v celom Riu, ale najznámejšou franšízou je Casa de Pao de Queijo, kde pao de queijo vždy chutí vločkovité a horúce.

Ale americkí a európski turisti vo všeobecnosti dávajú prednosť raňajším raňajkám, viedli niekoľko brazílskych reštaurácií, aby spustili pekárne v štýle amerického alebo brunch. Gringo Cafe priamo uspokojuje demografickú situáciu, ponúka tradičné americké jedlá raňajky, ako sú palačinky, vafle a omelety. Alebo vyskúšajte pekáreň, ktorá podáva sendviče, quiches a množstvo pečivo na vyplnenie žalúdka.

03 z 07

Kedykoľvek počas Deň v Riu: Juice Bars (Sucos)

Jednou z najlepších častí pobytu v Rio de Janeiro je množstvo džúsov na takmer každom ulici. Šťavy bary predávajú závratnú škálu čerstvých štiav a nakrájané čerstvé ovocie v pohároch, ktoré sú ideálne pre stravovanie v každom čase dňa.

Väčšina predajcov šťavy sa špecializuje na acai džús ( acai suco ), musí sa-jesť zhovievavosť, keď v Riu (budem priznať, že sme sa cítili povinní kúpiť acai sucos každý deň sme strávili v Riu.) Acai (vyslovuje ah- ee) bobule je jedným zo svetových supermarketov, pretože má vyššiu koncentráciu antioxidantov ako iné podobné bobule ako brusnice, čučoriedky a jahody. Acai bobule je pestované na palmách acai v Južnej Amerike a pôvodom z Brazílie. Vzhľadom k tomu, bobule sám je kyslé, džús bary zmiešať Acai ovocie s ľadom a cukrom vytvoriť hladkú konzistenciu a slúži acai smoothie s granola alebo bez granola alebo topped s iným ovocím. Je to chutné, zdravé a dokonalý spôsob, ako vychladnúť v horúcom dni v Riu.

Existuje niekoľko desiatok džúsov okolo Rio, ale niektoré z najlepších miest na skúšku acai suco sú

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Veľký nektár (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• a Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 z 07

Ľahké obedy a večere: jedlá na ulici, Padarias a Lanchonetes

Rio de Janeiro je horúce, s letnými teplotami dosahujúcimi viac ako 100 stupňov a všetko, čo teplo, môže vyčerpať túžbu po jedle ťažkého jedla. Ak chcete uprednostniť ľahší obed alebo večeru, zvážte jednu z týchto možností:

• Street Food : Nájdete predajcov ulíc, ktorí obložia chodníky z Copacabana do Leblon a podávajú prekvapujúci sortiment pečiva a pikantných pochúťok. Vyskúšajte vločkovitý pastel , hlboké smažené pečivo naplnené kurčaťom, syrom, palmami alebo hovädzím mäsom. Alebo múka na pipoku , popcorn ochutené buď karamelom alebo slaninou. Tapioky, krepové palacinky vyrobené z kasavskej múky, môžu byť naplnené syrom, paradajkami, mäsom alebo Nutella a banánmi. Existuje tiež veľa kebabových stánkov a stánkov, ktoré predávajú kibe gule , ktoré sa vyrábajú kombináciou mäsa so zemou bulgur, čo odráža silnú libanonskú prítomnosť v Riu.
• Padarias : Padarias sú pekárne, ktoré podávajú sendviče a pečivo. Nájdete tu desiatky rôznych druhov chleba, sladké a slané pečivo a slávny brigadeiro . Brigadeiro sa vyrába kombináciou kondenzovaného mlieka, kakaa a masla, ktoré sa vkladajú do guľôčok a obklopujú čokoládovým postrekom. Brigadeiro je najznámejší brazílsky zákusok, ktorý sa teší všade od narodenín po rodinné stretnutia, cez regióny a bez ohľadu na sociálno-ekonomickú úroveň. Tieto malé čokoládové gule sú určite nutnosťou k jedlu v Riu.
• Lanchonety : Lanchonety alebo malé večery slúžia mnohým jedlám, ktoré sú spoločné pre pouličné jedlá, ako sú pasteis a kibe gule, ale podávajú aj sendviče, bolinho de bacalau , caldinho de feijao a coxinhas vyprážané korenené kuracie kruhy). Môžete si tiež objednať pivo na týchto miestach, čo je dobré miesto na rýchly obed.

05 z 07

Ťažké jedlá: Reštaurácia Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Plánujte sa rozčarovať po pár dňoch svojej cesty do Rio a navštívte reštauráciu por kilo, churrascaria a feijoada shop.

• Reštaurácia por kilo : Reštaurácia por kilo je reštaurácia s masívnym bufetom, kde si večeri môžu nakladať svoj tanier a nakupovať jedlo na kilogram. Inými slovami, zaplatíte za to, čo budete jesť, ale je to všetko založené na hmotnosti ---, takže veľký kus steakov stojí rovnako ako ekvivalentná hmotnosť vodného melónu. V prípade vysokej mŕtvych chuti skúste Frontera v Ipanema, kde sa podávajú chutné churrasco (grilované mäso) a obrovské množstvo polievok a zeleninových pokrmov. Temperarte je dobrým rozpočtom a blízko pláže Copacabana. Reštaurácie por kilo sú vždy skvelou voľbou pre vegetariánov a hostí bez lepok.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio je najznámejším typom reštaurácie v Brazílii. Rodizio znamená "rotáciu", čo znamená, že servery prinášajú do každej tabuľky v reštaurácii stojany jedla. V reštaurácii churrascaria rodizio zaplatí hostia pri vstupe do reštaurácie paušálny poplatok a na jednej strane získajú kartu, ktorá je na jednej strane zelená a červená na druhej strane. Ak sa hosť otočí zelenou stranou, čašníci prinesú na každý stôl obrovské stojany s grilovaným mäsom, čo umožní hosťom vybrať toľko mäsa, koľko by chceli, zatiaľ čo červená strana zastaví tok mäsa z príchodu. Fogo de Chao je jedným z najznámejších churrascarií v Riu.
• Reštaurácia Feijoada : Feijoada je národné jedlo Brazílie. Táto bohatá fazuľa a mäsová duša sa podáva s ryžou alebo farofou (vyrobenou z praženej múky z kasávy) a pravidelnou časťou väčšiny brazílskych sobotných popoludňajších plánov. Najlepšie miesto na vyskúšanie tohto slávneho jedla je Casa de Feijoada v Ipanema, kde si môžete vyskúšať feijoada každý deň v týždni.

06 z 07

Medzinárodné cestovné v Rio de Janeiro

Ak potrebujete prestávku z Carioca, Rio de Janeiro má množstvo reštaurácií tipico a reštaururante internacional, ktoré sa zameriavajú na regionálne a medzinárodné reštaurácie. Vyskúšajte niektoré z týchto možností v čase Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: francúzska reštaurácia so sídlom v Centro, so zameraním na kreatívne francúzske cestovné s využitím brazílskych surovín. Rezervácie sú dôležité, pretože reštaurácia je otvorená len na obed.
• Hachiko: moderná ázijská reštaurácia s japonskými vplyvmi, vrátane sushi. Reštaurácia sa zameriava predovšetkým na spojenie tradičných ázijských jedál s miestnymi surovinami, ako je servírovanie sashimi s vášnivým ovocím.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio má druhé najväčšie libanonské obyvateľstvo na svete mimo Libanonu, takže v celom meste je množstvo krásnych libanonských reštaurácií. Tento hotel, ktorý sa nachádza v obchodnom dome Largo do Marchado, podáva vynikajúcu libanonskú kuchyňu v jednoduchom a lacnom prostredí.
• Quiteria: Jedná sa o luxusnú reštauráciu, ktorá slúži špičkovým gastronomickým cestovným, od argentínskeho šéfkuchára. Vyskúšajte kozy z diviakov alebo grilované morské plody s kokosovým rizotem.

07 z 07

Tipovanie a stravovanie etiketa v Brazílii

V Brazílii sa automaticky započítava 10% poplatok , ktorý je uvedený ako gorjeta , takže nie je potrebné hroziť viac ako táto suma. Tip v miestnej brazílskej realis, ale americká mena je tiež prijatá, pretože tam je priaznivý výmenný kurz.

Na rozdiel od Spojených štátov a väčšiny západných krajín, v Brazílii, miestni obyvatelia jedia s nožom v pravej ruke a vidličkou v ľavej ruke, s použitím nôž na lúpanie potravín na vidličku.

Väčšinu času budú bratia mať ľahké raňajky, ťažký obed a ťažkú ​​večeru s rodinou, ako je bežné v Portugalsku.