Čerstvé morské plody v pozoruhodnom prostredí v zariadení Wynn Las Vegas
Ak by kritici napísali nekrology pre reštaurácie, dlhý zoznam autorov z Las Vegas by si napísal emócie o ľútosti, že sa nejedli častejšie na Bartolotte Ristorante di Mare vo Wynne Las Vegas. Takto funguje myseľ, keď nám šéfkuchár, ktorý si skutočne vážime, od nás berie.
Ale tu je novinka: šéfkuchár Paul Bartolotta nebol v kuchyni nikdy veľa. Bol tam tak málo, v skutočnosti, že opustil tento drahokam plodov už dávno.
Preto je jeho ľahké uvítať Mark LoRusso ako nového šéfkuchára, ktorého znovu napísal priestor Costa di Mare, prenasledoval duchov Bartolotty a spustil ponuku z morských plodov, ktorá objavuje minulosť a súčasne prináša množstvo, ktoré je vlastné. Je v kuchyni každý deň, nastaví kurz, orezáva plachty a spozoruje veľryby.
Keď sa Bartolotta Ristorante otvorila, kulinárske spoločenstvo bolo vedľa seba, že niekto na Las Vegas Strip konečne prijal koncept získavania bezchybne čerstvých rýb zo Stredomoria. Aj keď je Bartollota preč, LoRusso dodržiava rovnaký záväzok. Rovnaká kvalita dodávateľov, rovnaké zameranie na morské plody, rovnaký záväzok slúžiť zákazníkom najlepšie jedlo. So správou LoRusso Costa di Mare nastavil Costa di Mare na lahodný chod.
Costa Di Mare vo Wynn Las Vegas
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telefón: (702) 770-3305
Kuchyňa: Seafood Fine dining
Cenové rozpätie : drahé
doba:
V noci od 17:30 do 22:00
Oblečenie: Obchodné Neformálne
Čo by ste mali prísť na Costa di Mare:
Nastavenie je elegantné. Zákaznícky servis je pozorný, ale nie je obťažujúci. Atmosféra je romantická, luxusná a upokojujúca. Predstavte si Jackie O na plachetnici. Ukážte si, že v tvojej hlave a preveď túto triedu do reštaurácie. Costa Di Mare sa cíti dobre.
Ako sa jedlo na Costa di Mare?
Slon v miestnosti je, že bývalý šéfkuchár Paul Bartolotta už nie je v kuchyni. To je pravda, ale musíte vedieť, že zamestnanci v tomto klenot v reštaurácii sú z veľkej časti rovnaké. Rovnako ako v držaní ľudí, ktorí sa stali skutočným favoritom pre veľa potom, čo šéfkuchár odišiel. Menu je relatívne rovnaké, ako sa pokúsili prispôsobiť vernosť, ktorú značka Wynn ovládala tým, že drží niektoré obľúbené a obľúbené jedlá. Takže očakávajte Špagety s Lobsterom, kôrovcami na grilu, Linguine & Clams, Risotto z morských plodov, Celá pečená ryba, ale pripravte sa na nové obľúbené.
Urobte miesto na vašom šľachte pre Chitarra Těstoviny s Sea Urchin & Crab, sépie Tagliatelle s krevetami, sušenými paradajkami a špenátom, morské mušle s fenyklom Puree & Blood Orange Segmenty, pretože kuchyňa sa chystá previesť vás. Kvalita prísad je stále rovnaká. Tento pruh nebol znížený. Prezentácia a prevedenie mohli mať trochu viac modernej trasy, ale možno to bolo potrebné.
Čo by ste mali vyskúšať na Costa Di Mare:
- Špagety a homár. Jedná sa o jedlo, ktoré vás oplaká šťastie, pretože paradajková omáčka prakticky robí homár tancovať na váš jazyk. Je to klasika a musí mať, ak sa snažíte Costa prvýkrát.
- Cestoviny s morským urchinom. Svet je lepším miestom kvôli morskému ježku. Áno, viem, že poškodzuje lesy morskej riasy, ale keď otvoríte túto škrupinu a vyzdvihnite túto krásnu, slanú textúrne napadnutú hmotu šťastia, môže to zmeniť vaše vkusné pocity. Táto cestovina exploduje s chuťou, pretože ječiak hladí každú trochu chuti pre vašu osobnú spokojnosť.
- Rombo Chiodato (kambala kambala) Raz ryby sa dostanú do vášho stola viete, že budete šťastní. Je to ruka vyrezávaná priamo pred vami a potom to zhromaždí toľko chuti, že každá skus je takmer zmyselná. Ako keby sa tágo rozpadlo v ústach a obálky vás. Pre mňa ma to odnesie k ránu na oceán.
Musím si uvedomiť, že som v posledných pár týždňoch hovoril s množstvom odborníkov v oblasti stravovania o spoločnosti Costa Di Mare, spisovateľov, kuchárov a serverov, ktorí milovali bývalú reštauráciu, ktorú Paul Bartolotta riadil. Verní priatelia šéfkuchára a reštaurácie mali pochybnosti o tom, čo nájdu pri novej inkarnácii. Niektorí sa nedokázali dostať cez zmenu mena, zatiaľ čo iní boli v rozpakoch, keď tvrdia, že veľa zo starého šarmu bolo nielen tam, ale aj vylepšené. To, čo som zistil, je, že veľká časť toho, čo robila túto reštauráciu skvelú, bola zachovaná a tvrdá práca, ktorú vykonali pracovníci dnes, nakoniec vyhraje späť tých loajálnych.
Hľadáte to najlepšie z reštaurácií v Las Vegas? Pozrite sa na naše návrhy reštaurácií a najvýhodnejších reštaurácií v Las Vegas .
Tu je ešte viac nápadov na miesta k jedlu v Las Vegas:
- 77 miest pre lacné jedlo v Las Vegas
- Raňajky v Las Vegas
- 100 reštaurácií v Las Vegas