8 najlepších reštaurácií s morskými plodmi v Colorade

Tento vnútrozemský štát pozná svoje morské plody

Land-locked Colorado pravdepodobne nie je prvé miesto, ktoré by ste si mysleli o návšteve, keď ste túžia úžasné morské plody.

Ale pripravte sa na prekvapenie. Hoci Colorado je mnoho míľ od akéhokoľvek oceánu, stále dokáže odborne priniesť podvodné pochúťky na talíř - aj keď to znamená, že lietanie v rybách je čerstvé, nikdy zmrazené, každý deň. Alebo v niektorých prípadoch viackrát denne.

Z horských miest s jedinečnými výtvormi z morských plodov (ako homár plnený krabím plneným krevetami) až po viac ako 20 odrôd ustríc priamo vo veľkom meste, Colorado tvrdo pracovala na získaní mena v sektore morských živočíchov. Niekoľko reštaurácií sa môže pochváliť národnými oceneniami za svoje morské plody a iné sú vedené rešpektovanými kuchármi celebrít.

Tu sú najlepšie morské plody a rybie reštaurácie v Colorade.

• 01 z 08

  Stoic a Genuine, Denver

  Stoic a Genuine, ktoré sa nachádzajú vo vnútri Union Station v centre Denveru, je našim obľúbeným miestom na získanie najvyšších morských plodov v Colorade. Žiadny oceán? Žiaden problém. Táto reštaurácia letí čerstvé morské plody denne, niekedy dvakrát.

  Ústry sú hviezdou v ponuke tu, ale na druhej strane je Hamachi Sashimi. Pocit divokosti? Octopus Mortadella s kandizovaným vinaigretom z citróna je nezvyčajný, ale prekvapivo chutný a zábavný spôsob, ako začať jedlo.

  Nie je prekvapením, že spoločnosť Stoic a Genuine sa môže pochváliť dlhým zoznamom vyznamenaní, vrátane toho, že je korunovaný jedným z Top 10 najfrekventovanejších reštaurácií v USA - áno, dokonca ani bez vĺn a slaných vôd.

• 02 z 08

  Zahnutý, Beaver Creek

  Hooked, v Beaver Creek, je jedným z tých reštaurácií, kde budete jesť a predstavíte si asi o 10 rokov neskôr.

  Je to malá reštaurácia, ktorá sa dá ľahko prechádzať, aj keď sa nachádza uprostred centra mesta Beaver Creek, ale je to tak vynikajúce, že je samo osebe dôvodom na to, aby ste v tomto lyžiarskom meste urobili svoj cieľ.

  Hooked má miestne kult kultúry, väčšinou vďaka slávnej Crimpster. To je gurmánska (no nová) kombinácia krabov, kreviet a homárov, všetko v jednom.

  Predstavte si homárový chvost, plnený krevetami, ktoré sú naplnené snehom krabov nohou. All. Zabalené. In. Bacon. To všetko sú to najlepšie veci v jednom.

  Úžasné si to predstavíte, vynásobte ho o 8 biliónov. V skutočnosti je krimpster, čo vyvolalo začiatok tejto reštaurácie. Šéfkuchár pôvodne predával túto funku na farmárskych trhoch, ale dopyt bol taký extrémny, že prirodzene viedol k úspešnej reštaurácii.

  Crimpster je tak úžasný, že ho Hooked ponúka na každé jedlo. Na raňajky si vyskúšajte Benedikt Crimpster. Obed: Crimpster po 'chlapec. Dezert: Krimpster zakorenený v Oreose.

  Všetko, čo je v menu Hooked, je solídne a svieže a úplne jedinečné. Ak ste blízko Beaver Creek, Avon alebo Vail, Crimpster je nevyhnutnou podmienkou pre akúkoľvek správnu dovolenku v Colorade.

• 03 z 08

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House a Oyster Bar, v Boulder, je všetko o udržateľných morských plodov. Sľubuje, že bude nakupovať len od rybárov, ktorí sa zaviazali k udržateľnému rybolovu, a Jax partneri s rôznymi certifikačnými skupinami pre udržateľné morské ryby.

  Táto ponuka je taktiež fantastická a pravidelne získava miestne a národné ceny Jax. Pre začiatok bol Jax pomenovaný jednou z 25 najlepších reštaurácií z morských plodov v časopise Travel + Leisure Magazine.

  Reštaurácia Boulder je ideálne umiestnená na rušnom obchodnom dome Pearl Street Mall, obľúbenom turistickom mieste, ktoré je obklopené obchodmi, nočným životom a živými cestujúcimi na ulici, a to všetko s dramatickým pohľadom na predhorie.

  Lucky pre vás, Jax má niekoľko ďalších miest, vrátane Glendale, Fort Collins a Denver.

• 04 z 08

  Spoločnosť Fresh Fish, Denver

  Spoločnosť Fresh Fish Company v Denveru má dlhoročné meno pre svoje morské plody: viac ako 35 rokov.
  
  Porcie tu sú veľké a tak je výber čerstvých morských plodov. Hovoríme viac ako 20 druhov rýb (dokonca päť rôznych druhov lososa), viac ako 20 druhov ustríc, homára, mušlí, rôznych druhov kreviet a ďalšie.
  
  Okrem čerstvých rýb, táto reštaurácia robí všetko od nuly, až po omáčky a korenie.
  
  Ako bonus, spoločnosť The Fresh Fish sa tiež stará o udržateľné a zodpovedne zásobované morské plody. A počas šťastnej hodiny, ustrice sú len buck každý.
  
  Nedeľný brunch je tu tiež veľký. Ponúka veľa možností bez lepok, krabie nohy, krevety a ďalšie, všetko podávané so šampanským alebo mimóza.

  Ktokoľvek v Colorade, ktorý pozná morské plody, vie, prečo každý rok od roku 2007 Fresh Fish Company pristál na prvom alebo druhom mieste na Denverovom A-Zoznam pre morské plody.

• 05 z 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, uprostred dediny Vail je reštaurácia, ktorú vedie kmeňový šéfkuchár Nobu Matsuhisa a je jedným z našich obľúbených miest na uchopenie sushi a japonského cestovného.

  Atmosféra je skvelá pre obedové občerstvenie po lyžovaní, s dlhým hoppinským barom smerom na horu a tiež pre romantickú noc. V lete chyťte stôl na terase.

  Menu tu je ovplyvnené klasickým japonským varením s vplyvom z iných miest po celom svete.

  Zvýraznenie zahŕňa populárny Yellowtail Sashimi s jalapeno. Uistite sa, že vyskúšate niektoré z nich na kohútiku.

  K dispozícii sú tiež reštaurácie Matsuhisa v meste Aspen a Denver.

• 06 z 08

  Odchod, Cherry Creek

  Odchod Restaurant + Lounge, nová reštaurácia v dedine Cherry Creek v Denveru, sa rýchlo stala populárnou destináciou pre nočný život, ako aj zábavným miestom na chytanie modernej ázijskej kuchyne a vynikajúcich sashimi.

  Hlavným šéfkuchárom je herec Gregory Gourdet, ktorý je finalistom "Top Chef", takže si môžete vychutnať svoje chuťové poháriky, rovnako ako získať chuť slávy.

  Zatiaľ čo odlet ponúka viac než len morské plody (napríklad chutné, ázijské, sladké chili krídla), je to so svojimi morskými plodmi a rybami, ktoré nám odlieta.

  Je to jediné miesto, kde sme kedy skúšali sushi. Sashimi je čerstvá a chutná. Pre veľké finále, musíte vyskúšať veľké oko tuniaka Poke a chrumkavé morské koleso podávané s chili-vápna omáčka a mango.

• 07 z 08

  Reštaurácia akvária

  Reštaurácia Aquarium je najlepšou voľbou pre svoju novinku a preto, že je to úplne podstatná vec Colorado.

  Ako to naznačuje názov, táto reštaurácia sa nachádza vo vnútri akvária v Denveri, v jedálni obklopenej stenami masívneho 150 000-galónového akvária. Takže si môžete pozrieť, či podvodní tvoria plávajú, zatiaľ čo vy, er, jesť ich priateľov.

  Sledujte viac ako 100 druhov rýb, kým budete jesť na čerstvej ryby, morské plody a ďalšie. Vyskúšajte grilované mahi a krevety alebo krevety z kreviet Bayou a umyte to všetkým kokteilom v salóne Dive.

• 08 z 08

  Range, Denver

  Rozsah, v centre Denveru, nie je jedinou reštauráciou určenou na morské plody - nový americký západ je spôsob, ako nazýva svoje menu - ale jeho výber morských plodov sa zvyšuje na vrchol toho, čo sme ochutnali v štáte.

  Nie je divu; Šéfkuchár roka bol ocenený za kuchára roka pre všetkých v roku 2015 a reštaurácia bola menovaná reštauráciou roka pre všetky renesančné hotely.

  Samotná reštaurácia je moderná, sexy a sofistikovaná, s fantastickým barom. Pre romantickejší zážitok je v blízkosti otvorenej kuchyne tmavá a tichšia jedálenská časť, kde môžete sledovať, či kuchári pripravujú vaše jedlo.

  Pre reštauráciu s ovplyvnenou Colorado je prekvapujúce, že morské plody v rade sú tak najvyššie. Zatiaľ čo sa jeho ponuky vždy menia, hľadať mušle, ak sú k dispozícii. Pančúľovité mušle sa podávajú s perfektným karfiolovým pyré, špenátom, slaninou a údenými paradajkami, ktoré dodávajú tomuto jedlu upokojujúcejšie, horúcej chuti.

  Zahrňte túžby z morských plodov s krevetami z cédrového plátna, ktoré sú podávané s koreneným maslom Tabasco, chimichurri, nakladanými paprikami a chilskými zrnami.

  Ak máte chuť rýb, koriandru krupobití ahi tuniak je nie-miss, podávaný s jedinečným korenistým melón gazpacho, uhorka šalát a avokádo.