6 najlepších pivovarov na Long Island

Zatiaľ čo vináreň tradične dominovala ochutnávaciemu priestoru na Long Island, v priebehu posledných rokov sa na celom ostrove otvoril chladný plod pivovarov. Tieto destinácie ponúkajú miláčikom piva miesto, kde si môžete vyskúšať remeselnícke pivá (z ktorých mnohé sa dajú ochutnať len v dome), zdokonaliť svoje chmeľové šľachtenie, prehliadnuť operáciu liehovaru a získať ich bzučanie. Tu je niekoľko našich obľúbených pivovarov Long Island.

• 01 z 06

  Pivovar Jamesport Farm: Riverhead

  Deň pracovného voľna víkend 2017 znamenal otvorenie tohto pivovaru "z farmy na pivo". Pivo sa tu vyrába s vlastným jačmeňom a chmeľom, ktoré sa pestujú na svojom pozemku o rozlohe 43 akrov, a to v strede vinnej stopy North Fork's. Ochutnávacia miestnosť a minipivovar sú umiestnené vo veľkej staršej stodole zemiakov, ktorá sa otvára na veľký trávnik so stolmi a hrami. Väčšina víkendov na jeseň bude obsahovať jedlo a živú hudbu a návštevníci môžu prehliadnuť farmu cestou sena. Vyskúšajte čerstvé pivá na chmeľ z desiatok pivovarov Long Island na každoročnom Long Island Fresh Hop Festival, ktoré sa koná na mieste.

• 02 z 06

  Greenport Harbor Brewing spoločnosti: Greenport a Peconic

  Greenport Harbour Brewing Company má dve miesta: pôvodný, útulná degustačná miestnosť v starej požiarnej obci Greenport a novší väčší národný park s akrovým vonkajším priestorom, ktorý sa nachádza v Peconic. Každý z nich ponúka mierne odlišný výber chutných čokoládových, ležiacich a IPA, ako je populárny Facing East, IPA v štýle New England, plný chmeľu a vôňa marhule / grapefruitu. Pestovatelia môžu byť vždy naplnený sériou OG (Original Greenport), rotujúcim sortimentom experimentálnych varení. Miesto Peconic nedávno otvorilo svoju vlastnú reštauráciu, v ktorej sa nachádzajú slávne pivárne, ktoré využívajú len miestne suroviny, všetky z poľnohospodárskych podnikov v North Fork, aby dokonale spárovali so špecializovanými pivmi.

• 03 z 06

  Veľký South Bay: Bay Shore

  Na každú sobotu je 4 000 metrov štvorcová záhrada v zátoke Bay Shore naplnená bohatým davom pijanov, ktorí ochutnávajú pivo a hrajú foosball alebo kukuričnú dieru. To, čo oddaní GSB naozaj milujú o pivovare, je však jeho konzistentne dobré pivo. Jeho najobľúbenejšie varenie, mierne horké, ale ovocné Blood Orange Pale Ale, je dokonca balené a predávané napríklad v niekoľkých štátoch. Vždy však existuje revolvingová zostava špeciálnych vajec s obmedzeným počtom verzií, ktoré sú na kohútiku, aby uspokojili najnáročnejšie pivo.

• 04 z 06

  Pivovar Blue Point Spoločnosť: Patchogue

  Blue Point je od roku 1998 a má z dobrého dôvodu kult. Ich vlajková loď, Toasted Lager, vyhrala dve medaily na svetovom pohári svetového pohára a odvtedy pivovar plnil svoje kohúty s chutným výberom nápojov, z ktorých mnohé obsahujú zaujímavé miestne zložky, ako sú morské riasy, ustrice a plážové slivky. Fanúšikovia fanúšikov zahŕňajú Oktoberfest a Mosaic Session IPA. A ak to bude možné, pivovar bude mať nový domov už v lete roku 2018: nový masívny priestor s reštauráciou a kapacitou 60 000 barelov, vzdialený menej ako pol kilometra od jeho súčasnej polohy.

• 05 z 06

  Montauk Brewing spoločnosť: Montauk

  Červená stodola obsahuje najvýchodnejší pivovar Long Island a príde v lete, zistíte, že na miestnych plážach nájdete viac ľudí, ktorí konzumujú modré plechovky Montauk Summer Ale, než si môžete potriasť. Päťročný pivovar skutočne produkuje nejaké ľahko ovocné pečivo a, v lete alebo nie, pivovar prináša chutné sezónne jednorazové, pečene a IPA zo zasadnutí. Klobúk, malý s vonkajšou terasou a piknikovými stolmi, rovnako ako pivá, odráža túto mäkkú mentalitu Montauk.

• 06 z 06

  Sand City, Northport

  Sand City je jedným z novších pivovarov na ostrove, ktorý sa otvorí v roku 2015, a niektorí milovníci chmeľu kúpia svoje IPA ako najlepšie. Roztrhané pivovarské plechovky obsahujú mnoho špičkových IPA, ktoré majú tendenciu rýchlo predávať, ale zvyčajne nájdete niekoľko hviezd v kaviarni. Mofosaic je jedným z víťazných nápojov - komplexný IPA s rôznymi chmeľami a sladkou, ale zároveň zemitou chuťou. Značka navlečená medzi dvomi budovami znamená vstup do uličiek v roztomilej, modrej ochutnávacej miestnosti, kde sú pripravené pylové, letové a pľuvadlové.